铁观音的茶道精神理念
铁观音的沏茶技艺，冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯净，乃为茶道之本;
雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程;
礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德;
和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！
白鹤沐浴（洗杯）-观音入宫（落茶）-悬壶高冲（冲茶）-春风拂面（刮泡沫）-关公巡城（倒茶）-韩信点兵（点茶）-鉴尝汤色（看茶闻香品啜甘霖（喝茶）
