白梅花养胃粥|白梅花粥
白梅花又叫绿萼梅、绿梅花。可舒肝、和胃、化痰、开胃散郁。用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。煮粥食,助清阳之气上升。常食白梅花粥 可养肝、养颜、开胃、理肺,且有好精神。也可将白梅花泡水敷面,可滋润肌肤。
原料
白梅花6克 粳米150克 冰糖适量制作方法
1、将梗米加水熬成粥。
2、加入白梅花后小火熬制20分钟。
3、依各人口味加入冰糖再熬3分钟即可。
注意事项
白梅花用冷水冲洗一下去掉浮灰即可,不要用热水冲洗,不然疗效不佳。
中医理论依据
【异名】绿萼梅(《纲目拾遗》),绿梅花(《药材学》)。
【来源】为蔷薇科植物梅的花蕾。植物形态详"乌梅"条。
【采集】1~2月间采集含苞待放的花蕾,摊置席上,晒干。雨天可用炭火烘干。
【药材】干燥花蕾,呈圆球形,直径4~8毫米,基部常带有小梗。苞片3~4层,褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚,淡黄褐色,微带绿色,卵圆形,覆瓦状排列,基部与花托愈合。花瓣5枚或多数,白色或黄白色,紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊,子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香,味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
主产江苏、浙江等地。
花冠红色者,称为红梅花,形态与白梅花相似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主,红梅花则较少使用。
【化学成分】花蕾含挥发油,主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
【性味】酸涩,平。
①《纲目》:"微酸,涩,无毒。"
②《百草镜》:"性寒。"
③《食物宜忌》:"味酸,涩,性平。"
④《饮片新参》:"苦微甘。"
【归经】《本草再新》:"入肝、肺二经。"
【功用主治】舒肝,和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬。
①《本草原始》:"清头目,利肺气,去痰壅滞上热。"
②《百草镜》:"开胃散郁。煮粥食,助清阳之气上升。"
③《纲目拾遗》:"安神定魂,解痘毒。"
④《饮片新参》:"红梅花清肝解郁,治头目痛;绿萼梅乎肝和胃,止脘痛,头晕,进饮食。"
白梅花养胃粥|白梅花粥