白梅花茶泡法|白梅花的搭配
白梅花茶干燥花蕾,呈圆球形,直径4~8毫米,基部常带有小梗。苞片3~4层,褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚,淡黄褐色,微带绿色,卵圆形,覆瓦状排列,基部与花托愈合。花瓣5 枚或多数,白色或黄白色,紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊,子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香,味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。花冠红色者,称为红梅花,形态与白梅花相似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红揭色。但药用以白梅花为主,红梅花则较少使用。
白梅花泡茶
功效:
气清香,味酸涩,性平,清热解毒,主治疏肝和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬。
【化学成分】花蕾含挥发油,主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
【容花保存】宜放入密封罐与密封袋中,保存于通风阴凉、干躁处,以防虫蛀、受潮。
【注意事项】孕妇忌饮请置于室内阴凉干燥处存放,避免儿童自行拿取。
【冲泡推荐】
1、取适量此花或茶(一般为:5-10克)热开水(约400cc);
2、放入壸中,冲入少量开水迅速倒掉,然后再倒水冲泡1-3分钟;
3、倒入杯中 根据个人需要加入蜂蜜或糖即可饮用。
4、可以用2-3g梅花煮粥。
最早的功效记载出自于《本草纲目》。近代记载也很多,如:久咳《贵阳民间药草》;烫火伤《岭南采药录》。《百草镜》:“梅花,有白、红、绿萼、千叶、单叶之分,惟单叶绿萼利咽尤良,含苞者力胜。开胃散邪,煮粥食,助清阳之气上升,蒸露点茶,生津止渴、解暑涤烦。”
《饮片新参》:“平肝和胃,止脘痛、头晕,进饮食。”《本草原始》:清头目,利肺气,去痰壅滞上热。《本草纲目拾遗》:安神定魂,开胃散郁,解痘毒。煮粥食,助清阳之气上升,蒸露点茶,生津止渴,解暑涤烦。
可以舒肝,和胃,化痰,护肝和胃,止胃脘痛、头晕,“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”长期服用,美容效果甚佳,能有效地清除自由基,消除色素沉着,令人唤发青春活力。
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