梅花茶:改善心情不好,食欲不佳|吴大真
“墙角数枝梅,临寒独自开。遥知不是雪,唯有暗香来。”说到这首古诗,想必大家也猜到我们要谈的是什么花了。是的,就是鼎鼎大名的梅花。
梅花迎霜傲雪,是园林中争先报春的花卉,古往今来,一直受到人们的高度赞赏。诗家咏梅,画家画梅,园艺家种梅,相沿成习,成为我国的优良传统。与梅花有关的诗词歌赋,可以说是不胜枚举,其中不乏有像“无意苦争春,一任群芳妒,零落成泥碾作尘,只有香如故”、“已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏”等脍炙人口的诗句,此外,与梅花相关的逸闻趣事也比比皆是。
《木兰诗》里面有句 “对镜贴花黄”,句中的“花黄”,是古代妇女的一种装饰品。花黄的来历,就与梅花有关。《妆台记》有“花子仿于寿阳公主梅花落面事也”之说。起初是因为零落的梅花瓣无意中飘落在了寿阳公主的脸上,于是大家纷纷仿效之,喜欢将梅花瓣、桃花瓣等各种花瓣贴敷在脸上,作为装饰,并以此为美。但是,新鲜的花瓣没有黏性,只能用水贴敷,很容易脱落,这样便慢慢演变为将纸片剪成花瓣之形或者星形、月形等各种自己所喜爱的形状,贴于额上,因纸的颜色为金黄色,故名贴花黄,也有直接在额上涂点黄色的。
另一个与梅花有关的趣事发生在隋朝。隋朝赵师雄游罗浮山时,夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒,这位女子芳香袭人,又有一位绿衣童子,在一旁笑歌欢舞。天将发亮时,赵师雄醒来,坐起来一看,自己却睡在一棵大梅花树下,树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树,绿衣童子就是翠鸟。这时,月亮已经落下,天上的星星也已横斜,赵师雄惆怅不已,由于赵师雄是在罗浮山梦见了梅花,所以梅花又有了个别称叫“罗浮梦”。
除了用于观赏之外,我国食梅的历史也非常悠久。最早可以追溯到三千多年以前,除出土文物可作佐证外,典籍中也有记载,如《尚书》有“若作和羹,尔惟盐梅”之句。这里的盐梅即白梅,是作为必不可少的调味品来使用的。当然,与食用一样,梅花作为药用的历史也十分悠久,其中,又以赵学敏的《纲目拾遗》记载得最为详细,赵氏所的《纲目拾遗》的花部,首列就是梅花,并收载以梅花组方治病的近20首。
说到梅花的功用,不知您是否记得《红楼梦》里,薛宝钗年幼时得了一种怪病,什么名医仙药都无能为力,后亏一个秃头和尚诊治,说是胎里带来的热毒,开了一张“海上方”,服后竟收效验。这张“海上方”即由四种花蕊作药:春天的白牡丹花蕊,夏天的白荷花蕊,秋天的白芙蓉花蕊,冬天的白梅花蕊。再配以雨水节之雨水,白露节之露水,霜降日之霜,小雪日之雪和蜂蜜、白糖而制成的。这虽是写书人所说,然亦不无道理。
历代医家用梅花入药,留下方剂颇多。《红楼梦》第四十二回,二进荣国府的刘姥姥要回乡下,在贾府送的吃穿用品中,还有好几种常用的