普洱茶砖的由来和选购要点

   普洱茶砖又称蒸压茶（俗称边销茶），茶叶外形像砖，是普洱紧压茶代表之一。砖茶根据原料和制作工艺不同，可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。砖茶都是蒸压成型，成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖是用机压成型，康砖则是用棍锤铸造成型。
    早期跑马帮时，茶农将普洱茶制作成砖形，是为了跋山涉水时方便运输。根据不同地域性茶砖形状，总体上来说有正方形和长方形砖，普洱茶砖重量有100克、250克、400克和几公斤重茶砖，普洱茶市场上主要流通250克砖茶。
    普洱砖茶以优质的云南晒青毛茶为原料，经筛、扇、切、磨等过程，成为半成品，再经过高温蒸汽压砖。汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具陈香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定保健和病理预防作用。
    在选购普洱茶、普洱砖茶时，一定要根据几点去选购：
    1、叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。
    2、汤色显栗色，较清澈、茶汤透气，有较少或微小悬浮物（如果汤色如红宝石、晶莹剔透，没有微小悬浮物，汤水相溶，那恭喜您找到了一块顶级砖茶）。
    3、云南普洱茶砖茶汤口感有明显的陈化及转化的味道（包括陈香、樟香、木香及最高档的参香等），略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄。

普洱茶砖的由来和选购要点