君山银针保健功效|黄茶功效
经过对黄茶的实验研究发现,黄茶经过闷黄工艺,儿茶素转化,苦涩味下降,茶性温和、甜醇、甜香,刺激性弱,适应性增强。由于内含物转化,多酚类降低,与绿茶有明显的差异,特别是在降血脂、降血糖、降胆固醇方面比绿茶强。
茶黄素是一种金黄色色素,是茶业发酵的产物,被誉为茶叶中“软黄金”,有降血脂的独特功能,不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成,具有较强的医疗功效,具体如下:
一、调节血脂异常:降低高血脂症血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量,提高高密度脂蛋白胆固醇含量。
二、抗动脉粥样硬化作用:抑制高血脂动物胆固醇,在动脉壁内沉着和脂质斑块形成。
三、抗凝、促纤溶、降低血黏度作用:延长血凝固时间、凝血酶原时间、抗凝血酶Ⅲ时间,同时降低纤维蛋白原含量,减少血小板黏附、聚集。对已凝聚的血小板有解聚作用。
四、抗脂质过氧化作用:提高血清超氧化歧化酶活力,降低脂质过氧化物含量。
五、对动物心肌细胞急性缺血损伤有保护作用:能降低心肌和血浆内肌酸激酶和乳酸脱氢酶含量。同时升高心肌和血浆内超氧化歧化酶、过氧化氢酶的活性、降低丙二醛的含量。
六、对动物畸形脑缺血损伤有保护作用:提高脑组织超氧化歧化酶、过氧化氢酶的活性、降低丙二醛的含量。
七、改善微循环:降低缩血管、物质,如内皮素、血栓素B2含量。
八、抗茵消炎:茶黄素及茶黄素的4个单体对肉毒芽孢杆茵、肠炎杆菌、金色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽胞杆菌、志贺细菌均有显著的抑制作用。茶黄素中的茶黄素没食子酸酯,在1mg/ml浓度下,24小时可完全杀死百日咳。
九、强抗氧化剂:可用于清除自由基;并且能抑制艾滋病病毒。研究表明,茶黄素及没食子酸酯对艾滋病毒(包括人体免疫缺损病毒Ⅰ型(HIV-10))逆转录酶及各种细胞的DNA和RNA聚合酶活性有抑制作用。茶黄素及其没食子酸酯不仅抑制逆转录酶,而且抑制人体DNA聚合酶α、β、γ以及大肠杆菌的RNA聚合酶。
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