一百年来普洱茶砖的变化|砖茶文化
我国西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要地位的日常饮品。此篇文章将专业记载着从清末民初到二○○四年,这一百年来的茶砖文化。
而砖茶在历史记载中,目前仅存的在中茶公司一九八三年未成立之前可能只有「可以兴茶砖」较具代表了,『如图』:可以兴茶砖是目前普洱茶友所耳熟能详,如雷贯耳的茶砖之王,它的主人周文卿先生更是位传奇人物,其与后兴茶庄主人李拂一两位前辈更是改变中国普洱近代史之重要人物。
以笔者所喝过之茶砖数以万计中尚未有能与其相提并论的,尤其是此砖的陈化非常平均,就茶质、茶气、茶韵更是印级茶(一九三八年)所无法追上的,堪称为砖中至尊、茶中之王,只可惜目前可能只剩不到几十片,行情直追百年茶王号福元昌了。
台湾业者为纪念该款茶的特殊价值特别为它将历史还原,并特别产制了一批相等技术之可以兴茶砖,为其成立八十周年纪念茶砖共二万四千片。此茶庄的成立以及这八十年来的变化更是在《普洱壶艺》杂志第四、五期有明确介绍,是中茶成立后最被喜爱与研究之茶品。
中国茶业公司成立佛海茶厂之后鲜少有砖茶生产,目前在市面上较具知名度的为以下几款:
(一)六○~七○ 年代之?海生产之文化革命委员砖,属生茶;
(二)七○年代之革命委员砖,半生熟茶性、六○~七○年代之枣香厚砖,半生熟茶性、七○年代利兴隆茶砖,半生熟茶性、七○年代一系列之七五八一砖、朱砂红、七三厚砖、七三砖、文革黄纸砖、文革白纸砖...等系列砖更是如雨后春笋般,九○年代就更不用多加赘述,至少比七○年代多出数百个品种。
一百年来普洱茶砖的变化
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