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烘青
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云南茶叶、云南茶树的历史
...(1981—1983),十年发展(1984—1993),五年巩固(1994—1998),1990年,茶园面积达240万备,1998年产量达155万担,农业产值7.6亿元,工农业总产值13亿元,出口20多万担,创汇2250万美元,创造了云南茶史的最大辉煌,茶类由1950年的单一晒青发展到
烘青
绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等多茶类,栽培正走向生态化,良种化,面积居全国之首,产量居全第三,成了产茶大省,茶叶产业成了云南省的支柱产业之一。
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茶树
云南茶叶
普洱茶
普洱茶的生死界
(邹家驹/文) 普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺,不得在普洱茶中拼入
烘青
,炒青或用其他工艺加工的原料。 20世纪80年代初期在广交会上,我将样品分发给客商。香港地区茶商一般不会当即下定单,总是先将茶样带回旅店品评,过一两天再来答复。我一直纳闷,各茶号分厂分地,原料等级历年不变,每年卖的又都是新茶,还有什么品头。问及香港老茶人陆伟镇、梁杨、郭宏廉等,他们说...
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普洱茶
普洱
烘青
普洱茶的历史发展阶段
...理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、
烘青
、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。 普洱茶的历史发展: 【青铜茶香】云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载...
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普洱茶
普洱
茶的历史
初探云南茶马王
...工艺之争。 “生与熟”这是一对矛盾,为了生茶(特别是青饼等)的快速陈化,有人采用了“湿仓”的方法,因而就有了“干仓与湿仓”的争论与较量;现代化杀青、揉捻、与烘干设备的使用,为了茶叶条索与香气,或其它的原因,就有了滇青与滇绿(
烘青
绿茶)之争。有些人不懂普洱茶,也有的是为了商业利益,弄出了“普洱绿茶、普洱红茶”,或者是
烘青
饼茶、
烘青
沱茶,更使初入普洱茶道的消费者一头雾水。于是乎,大家迫切想知道: 普洱茶是如何起源与传承的? 什么才是传统的普洱茶?
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普洱茶
普洱
云南少数民族
清王朝兼议弘扬普洱茶文化
...重的团茶(清代老秤一斤合596,62克)。这种团茶形状似人头,对照清代赵学敏《本草纲目拾遗》:普洱茶有“人头式,名人头茶.每年入贡,民间不易得也”的记载相符合。 故宫这批贡茶,同时处理的还见有类似现代的白毫银针茶(全是白毛长芽头)、
烘青
茶(当是六安茶)、长方形的黑砖茶(较今茶砖为薄)等。我曾取回少量样品试泡,汤有色.但茶味陈化、淡薄。 60年代初期,茶叶减产,内销市场供应不足。这批故宫普洱团茶,打碎筛细,拼入散茶卖掉了。我于1992年11月13日在全国政协礼堂偶遇
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普洱茶
普洱
茶文化
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中国茶叶品牌
酥油茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化