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烘青
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普洱茶陈韵,中秋普洱茶降价啦
...的说:“就是这样的茶才叫霸气,就是这样的茶才是未来的印级。”——哇咧,不得了!是不是先拖两件回家以观后效? 转眼间又有某高人乙做鄙视状说:“就这茶还印级?!哼哼。那天下真是没有烂茶了。你看,此茶苦而不化,涩而不甘。这种茶叫
烘青
,谁放越完蛋!” 正在此时,某高人丙做深思状说:“好像我手上颇有几饼这种
烘青
茶。那个烘味散掉后,现在口感还是上升的。”——咦?二比一耶!这到底是机遇,还是挑战? 好吧,现在我手上拿着两个茶饼。高人说左边这个十年之后会好喝...
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普洱茶
普洱
发酵
邹家驹:干仓“砸”湿仓的思考
...义:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 这个定义,既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成品经自然发酵而来的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
烘青
毛茶,130度以上的高温烘烤,使其丧失后发酵有利条件,最终加工成一至四级等滇绿茶系列产品。晒青毛茶,未经后发酵,传统上加工成云南人熟悉属于绿茶范畴的滇青茶,系列产品有春蕊、春尖、春芽、春玉、滇配茶等。普洱茶之绝,在于她的
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干仓
湿仓
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