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景谷普洱茶文化的历史发展
...七年(1729)设普洱府,攸乐设同知,威远(今景谷县)、镇沅、恩乐设流官,争茶山之利。”这是《滇云历年传》中的记载,说明当时景谷的茶叶产销受官府控制。 2、清代民国以来,景谷茶叶的加工全部过程均为手工操作,茶农把茶叶从茶树上
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下来,先杀青、再揉捻,又晒干成毛茶。史料载日:“晒青茶乃普洱茶种类。农家采之、炒之、揉之、晒之而成。” 毛茶按采制季节分为春茶、二水茶、谷花茶、阳春茶四类。各类毛茶经初加工后,还要进行人工拣剔,把老叶、粗茶、黄片、茶...
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普洱茶文化
哈尼族与普洱茶的渊源|普洱茶文化
...来寨里的人一起饮酒吃肉。席间,大家尽兴地跳起了舞,直到通宵达旦口干舌燥。主人便煮了一锅水给众人解渴。当锅里的水即将涨开时,大风吹得树叶纷纷落下,树叶随风飘进锅里。大家喝后感到这水比平时的水好喝,苦中带甜还有清香。 后来就常
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那树叶来泡水喝,并且将树种在房前屋后,并取名“老泼”,也就是茶叶。古代哈尼人的口感和我们的一样,肉食之后喝云南的大叶种茶,更感舒适通泰,甘甜畅美。 哈尼人在上千年的岁月中,已经形成了地种到哪里,茶树就种到哪里的习惯。...
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普洱茶文化
哈尼族
讲述普洱茶的生命艺术
...、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韵之美”细化概括普洱茶味的“丰富美”。报告涉及普洱茶的历史考据、分类、营养价值、美学价值、鉴别方法、品饮方法等方面。报告结束后,普洱茶爱好者、经营者就普洱茶储藏方法、干湿仓之辨、
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时间、乔灌区别等实际问题进行了咨询。 报告开始,邓先生便把大家带入了3000年前普洱茶的起源,从获名到入贡,从茶马互市的兴盛到古道驮茶的曲折,一直讲到普洱茶近年从茶商到消费市场的复兴以及炒作的火热。 普洱茶味的丰富美...
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普洱茶
普洱
熟茶
普 洱 人 生
...瘴气弥漫,很多士兵因水土不服而患眼病。诸葛亮想用茶叶为士兵消暑排毒,结果踏遍群山,发现这里竟然没有一棵茶树,他顺手就将茶木制的行军拐杖插在普洱县东南的无影树山上。岂料,几天后这根茶木拐杖竟然长出了浓密的嫩芽,诸葛亮随即命人
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嫩芽渚水,给士兵们饮用和洗眼睛,很快士兵们就消除了病症,自此人们经常饮用此种嫩芽汤水消疾解渴,后来就演变成今日的普洱名茶。 不管普洱茶的历史有多么源远和神奇,她的出现是一种美丽错误。茶马古道盛行时期,人们为了便于向新疆
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普洱
普洱茶
云南普洱
中华民族人民饮茶习俗
...族:汉族饮茶的历史久远,方式多样,一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶,多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的,而是求其医疗保健功能的药茶饮。 苗族虫茶:一般茶叶都是
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鲜叶经过烘炒加工制成,而苗族的虫茶却不一样,它是先用茶叶喂养大米中常见的米蛀虫,米虫吃了茶叶后排出一粒粒黑色小虫屎,这就是虫茶。饮用时先倒一杯沸水,投入数十粒虫茶,茶水渐呈棕红色,香味浓郁,类似茶叶。虫茶是一种速溶性保健饮料,
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饮茶
饮茶习俗
三道茶
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康师傅冰红茶
初制
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
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