普洱茶的历史传承

  ...髓，让我们沉醉于琥珀红浓的晶莹世界里，流连在若隐若现的淡淡清香之中，或孤单、或热闹地啜饮着自己的人生之味，透过普洱茶的悠悠陈韵，眼前仿佛又浮现出逝去的峥嵘岁月，耳边依稀又响起了崇山峻岭之中的马蹄声声… 　　普洱茶是云南历史名茶，在不同的历史时期，普洱茶有着不同的含义。 　　一是古代的普洱茶 　　现在学术界有两种观点：一种认为普洱县是普洱茶的原产地，古代的普洱茶称谓就是指普洱地方出产的茶；另一种则认为普洱县并不是普洱茶的原产地，而是茶叶集散地，...

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普洱茶印象

  　普洱茶是云南特有的、具有千年历史的名茶。普洱一名源于云南普洱府，普洱为哈尼语，普是寨子，洱是水湾，普洱即水湾大寨，清代赵学敏1765年著《本草纲目拾遗》上有记载。 　　云南是人类最早的发祥地之一。热带、亚热带优越的自然条件使古人类的食物来源偏重于采集业，因此人们对大自然中各种植物，包括茶的认识较为深刻。经考证，早在2100多年前，罗平、师宗一带已进行了野生茶树人工驯化栽培。据傣族贝叶经中记载，在1700多年前的东汉时期，云南已进行茶树栽培。 　　著名历...

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茶马古道重现唐朝斗茶风采

  ...造于出产贡茶闻名于世的福建建州，每年春季新茶制成后，当地茶农和茶客将新茶拿出进行评价，一决高下，具有强烈的赛事色彩。”作为赛事发起、重点协办单位怡清源茶业董事长简伯华介绍说，在万人斗茶大会上，安化黑茶企业将各自献出自己所制名茶，现场冲沏，供现场嘉宾品尝。比赛内容主要包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度。此外，茶具的优劣、煮水火候的缓急等在考查之列。 　　 　最后，经过现场严格评审，安化怡清源茶业有限公司、湖南久扬茶业有限公司、白沙溪茶厂有限责任...

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云南普洱茶的历史探源

  ...纳是世界茶树的原产地、发源地，它为世界茶业的发展提供了良好的前提和坚实的基础，它是世界茶叶赖以繁衍、发展的母体，是世界茶文化发生、传播的摇篮，因而它在中国乃至世界茶叶史上有着重要的地位。而普洱茶却是这一茶树发源地的传统正宗名茶。 　　王懿之先生此文，从四个方面界定了茶树生源于西双版纳这一基本常识，同时也推出了“普洱茶却是这一茶树发源地的传统正宗名茶“这一结果。这无疑为我铺阵出自勐海茶厂乃至西双版纳的普洱茶珍品，提供了强大的历史背景。不过。有

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谷雨茶话

  ...看，汉代以前，川东鄂西地区生产利用茶叶的事业已经相当发达，可谓我国祖先发现利用栽培茶叶的历史十分悠久。据悉，现有50余个国家植茶。历经千回百转的历史岁月，中国茶叶带着全部的文化密码，横陈我们的面前。 　　茶种 　　国人不仅重视名茶的开发研究，而且重视新创名茶的开发培植，因此各类名茶已有数百品种之多。有关部门统计，我国茶叶多达6000多个品种，能够呼出其名的也在千种之上。若按制作方式分类，则有不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。若按商品分类，则有红茶、绿茶...

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