普洱茶贡茶的历史

  ...清王朝帝王将相的青睐，其主要原因就是清皇朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族，日常饮食以肉食为主，进入北京成为帝王贵族后，养尊处优，饮食都是山珍海味，需要一种助消化功能强的茶叶饮料，而普洱茶正好具备了这种特性。普洱茶的特性，明、清时代人士早有体验，并有多种文字记载，明代崇祯进土、懂医学的学者方以智在《物理小议》中写道：“普（洱）茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚：“普洱茶，大

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历史·『美寿』一个老商标的故事（四）

   　　当时在昆明、思茅等地经营茶业三个人是有分工的，周肇京出钱最多，一万两，过问公司的一切；张维藩负责去港、沪等地考察，采买包装铁皮，茶山采购茶叶等；苏尔贞负责在省城和政府的商业管理部门打交道。 　　1911年6月，他们又秉承云南省方面“组织公司购机制造”的精神，将云霁茶庄改组为云霁茶叶有限公司，拟试办五年。总公司设在思茅，昆明设立分公司。 　　看到这些文件和这个从未听说过的云霁茶业有限公司后，我开始查找周肇京、张维藩、苏尔贞三人的背景...

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有一种“古董”叫普洱茶

  ...般常识。普洱茶却恰好相反，不但没有保质期，而且存放越久茶香越加醇厚。它追求的是岁月的痕迹，是生命的永恒之美。将陈年老普投入杯中，倒入煮好的泉水，叶片在水中缓缓苏醒，一缕一缕的红慢慢渗透在水中，沉香四溢开来。冲泡好后，茶汤透明，红如宝石，艳若玛瑙，清澈见底，油光可鉴，舌感醇和，爽滑润喉，回甘持久，让人久久不能忘怀。陈年普洱茶是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种用时间去完成的修行，也是对茶禅一味最好的注释。 　　普洱茶的后发酵工艺是马

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历史：『美寿』一个老商标的故事（一）

  ...段完整的云南茶叶振兴史，随后，我开始了对清代、民国时期茶庄文化、商号文化、普洱茶工艺演变、马帮文化、茶人命运的系统深入的研究。可以说，美寿商标开启了我重构云南茶文化版图的大门。 　　云南是茶树原产地，云南茶叶的蓬勃发展是在明清。两个因素促进了云南茶叶的发展，一个是明代大量汉人进入云南，带来中原先进的文化和生产技术；一个是清代滇藏茶叶贸易的开辟。那时，普洱府六大茶山的茶叶由马帮驮到普洱，再分成两条路，一条北上，将六大茶山大约30％的茶叶运到滇西...

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历史:敬昌号故事（三）

  ...的母公司原信昌号经营业务广泛，他们和当时的茶庄、茶号、国营茶厂（场）又有着千丝万缕的联系。1939年，勐海茶厂的前身佛海实验茶厂筹办，当时，佛海（今勐海）的银行处在空挡上，老的已经裁撤，新的还未开张，厂长范和钧只有靠原信昌从昆明汇兑纸币，应付筹建过程中大量的业务需要和市场需要。勐海的另一个国营茶场白孟愚的思普企业局茶场（其茶厂后变为勐海茶厂一分厂，茶场变为勐海茶科所）和原信昌关系更是微妙，一方面，他们都是回族，同在边疆地区打拼，会互相帮助：白孟...

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