孟连腊福黑山野生古茶树和澜沧邦崴过渡型古茶

  ...采摘利用，但鲜为外界所知。 　　 专家认定，澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树，他不仅是中国珍稀植物和国宝，也是全人类的共同财富，为多学科，多方面的研究提供吧科学依据，为世界茶史填补了一项重要缺环。 　　澜沧邦崴过渡型古茶树，它已经成为世界茶树原产地的坐标和活化石，它的存在和发现，解决了一个多世纪以来“茶树原产地在印度还是在中国”的争论，印度《阿萨姆评论》的承认和图文刊载就是最好的证明茶树原产地在中国云南。

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普洱茶的归属

  ...rdquo;，基本茶类和再加工茶类划分的前提是鲜叶和成品。云南普洱茶以晒青毛茶为原料，经特殊的再加工而形成，符合再加工茶归属。 　　第二、一个茶品的形成是由其加工方法决定的。《茶叶加工学》和《制茶学》等全国I高等农业院校教材上都指明，“黑茶初制(加工〉，按鲜叶采收、.杀青、揉捻(初揉)、渥堆、复揉和干燥等工序制成黑毛茶”，而云南普洱茶加工是用晒青茶经自然发醉陈化或潮水渥堆而成。黑茶渥堆在干燥之前。普洱茶渥堆在汗燥之后，两者的制造方法明显不同。...

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广义普洱茶的介绍

  ...成形的紧压茶被统称为普洱茶，通过茶马古道长途的运输和长期的贮存，使它发生了缓慢的变化。 　　普洱茶发展到现在，从历史的角度来看，不能够只把熟茶当普洱茶，生茶还是应该包括进去，因为这是历史延续下来的.现在的熟普洱茶是1974年在昆明茶厂开始试制成功的，到现在也只有30多年的历史。而事实上云南普洱茶己有近千年的历史，如只将熟普洱归于洱茶就不能传承历史;再者.从市场看。现在晒青茶及以其压制成形的紧压茶，早就归在普洱茶类中，成为普洱茶爱好者追逐和收藏的对象。...

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宋代“茶马互市”带动茶叶的发展

  ...地的茶叶换取西藏马匹，再将马匹转与宋国，以换取其锦缎与珠玩饰品。所以，这就使得茶叶的种植随之进一步扩大。另一方面，宋代茶叶生产的大发展，也为朝廷开拓茶马互市贸易提供了丰富的物质基础。此外大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易，普洱茶进一步得到发展。 　　当时，朝廷将茶叶的销售分为官茶和商茶，前者由政府机构采购交易，后者由茶商向户部纳税交易;但是是要限定数量和地域的这，，一措施明清两代大体沿袭，只是到了清代晚期才将茶叶向民间开放。

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明代时期“普洱”才正式得名

  　　明代时期“普洱”才正式得名，明代是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。这一时期，茶叶在技术革新、茶种等方面都得到了全面的发展，形成了自己的时代特色。明朝洪武元年，朱元璋废止了过去的一些蔽制，在茶业上立诏置贡奉龙团，这对制茶技艺的发展起了一定的促进作用。 　　明朝洪武十四年，朱元璋率军入滇，第二年进功昆明，消灭了元朝在云南的残余势力，也结束了蒙古人对云南的统治。之后的几年十年，经过平定叛乱以及建立各种制度，逐渐将云南比...

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