普洱茶不止是茶叶品牌，还是文化品牌

  　　一、保健养生价值 　　保健养生专家们经常说：诸药是诸病之药、茶是万病之药！保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值，已经生病才来喝茶，自然是没什么明显疗效，但日常生活中你坚持喝茶，很多疾病可以避免。古今中外，对普洱茶的标间养生功能的记载已太多，这里，介绍中科院陈宗懋先生院士的观点：抗氧化、防衰老、减肥、提高免疫力、降血压（脂）、预防心血管疾病、杀菌、抗病毒、抗过敏、降血糖、防辐射、保护肝脏、醒酒、解烟毒、防龋齿。 　　二、文化价值 　　什么是文...

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普洱茶是历史上延续下来最古老的发酵食品

  ...普洱茶中的茶多酚在衰减的过程中，竟产生了很多对人体有益的衍生物质，其营养物质呈现扩容的趋势。 　　（3）普洱茶的加工过程始终贯穿于自然融合的特性，是不断将自然的因子融入普洱茶的过程，这在它对自然微生物菌群的利用上，反映的十分明显。而绿茶的加工，则是极力避开自然界的干预，其一锅到底、一气呵成的本身就阻断了自然界与茶叶的“二次接触”，因此，绿茶的原生态或许外形具备，但与普洱茶相比，其概念的内涵与外延狭小了很多。 　　2、发酵食品对人类健康...

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1940年战后易武的普洱茶业重生

  ...注册成了商标，百年老茶号只好尘封历史，改名"抱朴轩"茶厂。 　　就这样，两个家庭四个人开始了家庭小作坊的茶叶加工，凑钱买了石磨等加工工具就开始加工，一年的产量仅为2吨左右。为了推销产品，他们两人带上全手工的茶制品，上景洪、到昆明参加各种茶叶展销会和博览会，没有展位就在展销会现场推销，这样"拙实"的推销还真为茶叶带来了销路，也让他们的产品让人熟知。 　　"易武茶区现在已经追不上勐海县了，现在的茶厂规模都比较小。"如今的易武"抱朴轩"茶厂已经不再是当年的

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普洱茶与西藏的关系

  ...用。康藏地区自古以畜牧为主，以牛乳制酥油为主要食品之一。《新唐书·吐蕃传》所说藏族钦用“羹酪”，就是酥油茶。用茶水熬酥油作为食品。因为茶叶有助消健胃，去脂解腻、散热解渴的作用，所以茶为藏胞不可缺少的饮料。《明史·朵甘传》说，“其地皆肉食，倚茶为命”。历代由内地供藏胞茶叶，而藏族向内地输送马匹，即所谓“摘山之产，易厩之良”。普洱茶行销藏族地区的年代很早，到明代已很发达。 　　明末云南各族人民坚持抗清斗

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饮茶创始于云南少数民族

  ...;至少在西汉时代，在今四川西南及今云南，已有饮茶风气，并已经将茶作为商品买卖，作为贡品进奉。可见饮茶、种茶源于四川、云南再沿长江而下，逐渐流行于华中，华东和华南等地区。饮茶，种茶既起源于西汉时的云甫，则为云南少数民族的创造发明可确定无疑。 　　我们知道，茶最早用于祭祀，有"无茶不祭"之说，将茶与祖先、鬼神联在一起的传说神话，在云南少数民族中几乎随处可见。德昂人以茶叶为始祖，茶叶不仅生育了人，还生育了日月星辰，所以德昂人无论迁居到何处，都要先种上

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