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食用菌保鲜包装技术研究
该研究利用多种维生素与黄原胶制取营养保鲜剂,通过放电保鲜机产生臭氧和负离子进行杀菌,再结合PVC袋
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,保鲜平菇、金针菇、香菇等食用菌,保鲜期长,操作简单,成本低,是食用菌保鲜技术的一项突破,具有良好的推广应用前景。该研究历经近两年时间,其营养保鲜剂经过无数次试验,从50余种配方中优选试验而获得的。该保鲜剂无任何副作用。只要将该保鲜剂喷洒到食用菌表面,再用放电保鲜机进行处理15-20分钟,然后装入PVC袋中密封即可。这样便可很好地延长新鲜食用菌的后熟时...
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信阳茶叶优质、高效、无公害综合技术研究
该项研究运用“生态学原理”和“茶叶生物化学理论”等,围绕优质、高效、无公害茶园生态建设,茶园科学管理以及茶叶全程无公害加工、
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、贮藏等进行技术研究,总结形成了—套切合实际的“茶叶优质、高效、无公害生产技术规范”,其技术包括优质、高效无公害茶园生态建设技术,优质、高效、无公害茶园科学管理技术,茶叶全程无公害加工、
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、贮藏技术。该项技术通过在4个示范点486公顷茶园的实践应用,取得了较好经济效益、社会效益和生态效益。...
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信阳茶
信阳茶叶
茶园
闽南乌龙茶生产新技术
...放在烘干机初烘1次,如此重复3次,至叶色暗绿、外形基本形成。 7.干燥 包揉叶进行最后烘干,至毛茶外形紧结重实,手揉茶条易碎,手折茶梗易断。有的茶叶也采用传统的烘笼炭焙的技术,采用分次及高低火的炭焙。 8.拣剔 干燥后的茶叶进行去梗,
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即可。 由于以铁观音为代表的闽南乌龙茶生产新技术出现,走向轻发酵的青茶,有利打开传统绿茶销区,安溪铁观音的市场占有率逐年提高。而传统工艺制作的安溪铁观音,韵味十足,有利巩固传统销区市场,新工艺与传统技艺,相得益彰。
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乌龙茶
乌龙
龙茶
茶叶树上使用“丰瑞达”冲施肥好处多
2007年11月底,本人从朋友处得知“丰瑞达”冲施肥这一品牌肥料。当时看了
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上的说明,在得知了肥料的各种营养元素含量和独特的络合技术后感到动心,决定自己试一下丰瑞达肥。当时因丰瑞达肥数量不多,本地的已经售完,遂从朋友处强行拿了4包广谱型“丰瑞达”冲施肥,在茶叶上面试用了一下。完成机构:石门县壶瓶山镇衙基村1组,415300...
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好处
Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配
本研究利用响应面法对Nisin、茶多酚、壳聚糖进行复配组合,应用于冷却羊肉中,真空
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后贮藏于3±1℃环境中,3w后测其挥发性盐基氮值,研究其交互作用,确定复合保鲜剂最佳配比。结果表明,三种保鲜剂的抑菌效果依次为Nisin〉壳聚糖〉茶多酚;Nisin和壳聚糖之间存在极显著的交互效应(p〈0.01),茶多酚与Nisin、茶多酚与壳聚糖之间的交互效应不显著(p〉0.05);复合保鲜剂Nisin、壳聚糖、茶多酚的最佳配比分别是0.137%、1.395%、0.158%。完成机构:[1]石河子大学食品...
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茶多酚
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泡茶
油茶
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”