云南普洱茶的贸易历史

  ...随之增大，遂由茶商、士绅出钱，铺建易武至思茅的茶马驿道，全长211公里，全为青石板铺成，避免了道路的泥泞。 　　明清两代，在"茶马古道"之外，还以普洱为中心，向外辐射出四条"茶马大道"。一是由普洱至昆明的"官马大道"，历史上的普洱贡茶经此道运往昆明，然后转运京城。从长江下游而来的客商，以及滇中、滇东地区的客商和本省的官员到普洱，均走此道。二是由普洱至澜沧的"旱季茶马大道"，自普洱起运茶叶，经思茅糯扎至澜沧县，再至勐连县而后到达缅甸。三是由普洱至越南莱州...

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回忆普洱茶复兴时遭遇硬伤的情景

  ...;(包括自然发酵和人工发酵)是普洱茶区别于其他茶——绿茶(不发酵)、红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)的特征，其最明显的特点就是原来30％以上的茶多酚含量将会降到15％以下，最低的为5％。” 　　他表示，制作生茶，最简陋的只需一个灶和一口锅等简单工具，投资最低几十元即可，将晒青毛茶经简单处理压制后即可制成成品出售；而生产熟茶，不仅设备、技术、生产和存放场地要求高，且需一次性收购较多原料，生产周期通常需30～90天，因此需较多的固定资产和流动资金。

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普洱茶历史商号：雷永丰号探秘

  ...业志》记载：“业主雷逢春，原籍云南省石屏县，思茅第一届商会会长，民国十年任云南省第三届省参议员。那时，思茅茶叶行业同仁共同议定，各户茶号加工‘圆茶&
quo;，每圆茶底料重量不得超过6两。‘雷永丰&
quo;为争夺名牌圆茶经销，私下与揉茶师傅串通，增加底料五钱。每筒茶（8圆）比其他茶号多四两，每担圆茶24筒，比其他茶号多9斤6两。驮昆明出售时，‘雷永丰&
quo;抬价销售尚供不应求，其他茶号压低销价仍难找买主。类似情况在同业中每有发生，无权无势...

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普洱茶 号记茶的历史时期1733年—1938年

  ...普洱茶已成为进贡皇宫的重要贡品。清庭在普洱府思茅厅成立采购普洱茶的专门机构,“知每年进贡之茶,列于布政司库铜息项下,动支银1千两由思茅厅领取转发采办。”贡茶马队享有“过州吃州,过府吃府”的特权。 　　五是普洱茶经济效益已成为普洱府各族人民的主要收入。清檀萃《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下,此滇之所以为产而资利赖者也,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈路,可谓大钱粮也。”方国瑜先生《普洱茶》一文说:“从丽江经景

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穿城而过喝茶去

  ...个脱离了功利心的自然人。没有此起彼伏的手机铃声，没有紧张繁密的商务会谈，没有城市的拥堵和喧哗，此时，此地，茶与琴，琴与人，人与茶，茶与自然，都如此亲近。 　　再见王迎新，青丝若染，麻衣款裤，天然去雕饰，像才子书中走出来的才女。再见杨蓉，在张教授那桌蹭到了一杯老班章。再见杨凯老师，目光被我手头的一本《茶经新篇》牵去。再见海琼老师，在昆都宝贝捞吃火锅，笑语声声，屋日相识。 　　车，驶向城里灯火辉煌处的家。车窗敞开，两耳呼呼有风，而风已然凉爽畅快。

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