普洱茶的快速发展

  　　到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代，到清代，由于雍正十年（公元1732年）前后普洱的农民起义被镇压，大军过后，兵祸无情，普洱当地茶产量几乎降为零，普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。 　　云南茶叶的发展时期是明代，当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸（今昌宁县内）茶。大路茶有永宁（今宁蒗县）“剪刀粗茶”，车里（今普洱县以西、西双版纳）“普茶”和乌蒙（今昭通地区）的“乌蒙茶”（乌蒙当时归四川管辖...

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普洱的一些典故

  　　思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条 茶马古道。 普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh 。 　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。 　　普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2...

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茶中之王话普洱

  　　鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。 茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。 　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。（见普洱茶的典故）又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高。 　　普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成...

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今说普洱茶

  　　独特的风味，还与其有个自然转化过程有关，转熟后的普洱茶经过特殊的加工工序，压制成大小不同形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。 茶为国饮，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，“以茶敬客”，“以茶代酒”…… 千百年来，茶叶作一种最普通的饮料已经融入了人们的日常生活，人们不仅以茶解渴，熟知茶的各种保健养生之道，在那细细的品酌中感触着茶的香气、喉韵和舌底泉鸣，也感受着这淡淡幽香中的情素和思绪…… “茶”之初始为药用，传为神农尝百草而得之。唐陈藏器《本...

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与普洱茶相关的历史文化

  　　普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀，并与其中的微生物发生氧化聚合，达到苦尽甘来的功效。 普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定名为“普洱茶”。 　经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，历经风风雨雨，目睹人间百态，遗贸下悠久的历...

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