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祁门红茶泡法
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祁门红茶冲泡方法 1、简单泡法 将水烧沸,茶具最宜景瓷,取茶3克,冲入150ML的沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。 2、功夫泡法 祁门红茶采用清饮,最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。 茶和水的比例在1:50左右;泡茶的水温在95℃左右; 冲泡工夫红茶一般采用盖碗冲泡法,首先将茶叶按比例放入盖碗中,加水冲泡,冲泡时间...
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