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中国的茶德与茶道|茶文化
...翁泉”“洞庭山、碧螺春、太湖水”“君山银针柳毅泉”“黄山毛峰人字瀑”“雁荡毛峰犬龙湫”“武夷岩茶九曲溪”“莫干黄芽剑池水”“西山茶、乳泉水”“齐云瓜片淮源水”“天台华顶千丈瀑”“天尊贡芽十九泉”这些称谓中就可窥见一斑。
茶道
精神将儒、道、佛三家的思想融在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,中国的茶,“陶,自情操,美化生活”。茶的情操和本性符合中华民族的平凡实在、和谐相处、重情好客、勤俭育德的民族精神。 茶德有四: 理――“理者,品茶论...
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茶德
茶道
茶文化
解析现代茶道思想的经纬|中国茶道
上世纪70年代晚期开始,茶界兴起茶文化复兴风潮,经过三十多年各方的投入工作,茶文化今呈蓬勃的态势:茶界充满各类积极创新的经营手法,人们对茶文化可以自由地发表各种学术思想论说,社会也更加相信和尊重茶学家、茶人与
茶道
艺术家们的个人价值和力量,与40年前之喝茶情况相比成了鲜明的对照。但由于各地的茶文化现象引发之变化不尽相同,时段也並不一致,我们观察到:茶文化如果要再往前迈进,摆脱茶停留在漫不经心的日常饮品之中的印象,提升其精致度,让大众更加重视茶汤...
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中国茶道
茶道思想
茶道中的道家理念|道家茶文化
一、尊人 中国
茶道
中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”,杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”。 二、贵生 贵生是道家为
茶道
注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下,中国
茶道
特别注重“茶之功”,即注重茶的保健养生的功能,以及怡情养性的功能。 道家品茶不讲究太...
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道家茶文化
茶道的人文春秋|中国茶道
...无数表达“天人合一”哲思的华美篇章。 中国茶叶制作的最高境界,也是在对茶叶自然本性透彻了解的基础上,制茶师傅通过自己的高超技艺(“尽人之性”《中庸》),将茶的内在本性和特征最美地表现出来(“尽物之性”《中庸》)。这也就是
茶道
中的天人合一,自然天成,巧夺天工。 有了这样的追求,制茶人的阅历经验就有了深浅之别,境界有了高低之分,做出来的茶也就自然有了好坏之差。仔细拿捏、巧施功夫,因时因气候的变化把握每个工艺过程中的适当尺度,做出理想中的一品...
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中国茶道
台湾茶道的兴起|茶道文化
台湾茶的外销转内销:台湾
茶道
的直接动力 根据学者所掌握的资料,台湾最早找到茶园契约文书是乾隆晚期的。也就是从那时候开始,尽管有清政府的禁令,还是有大批闽人来台,包括广东潮汕人。 就茶而言,他们带来的不仅是茶树栽培和养殖技术,饮茶习俗也因此进来。台湾庙口或乡村道路两旁,迄今还能看到所谓的传统“老人茶”,三四个老人,闲散一坐就是一下午,一壶茶、若干杯子。不过台湾茶叶研究者何健生告诉本刊,多数潮汕人是流落台湾,所以他们只带来半套工夫茶,无法...
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台湾茶道
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