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的直接动力 根据学者所掌握的资料,台湾最早找到茶园契约文书是乾隆晚期的。也就是从那时候开始,尽管有清政府的禁令,还是有大批闽人来台,包括广东潮汕人。 就茶而言,他们带来的不仅是茶树栽培和养殖技术,饮茶习俗也因此进来。台湾庙口或乡村道路两旁,迄今还能看到所谓的传统“老人茶”,三四个老人,闲散一坐就是一下午,一壶茶、若干杯子。不过台湾茶叶研究者何健生告诉本刊,多数潮汕人是流落台湾,所以他们只带来半套工夫茶,无法...
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