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竹筒香茶
竹筒香茶
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诗情画意竹筒茶|竹筒香茶
竹筒香茶
是云南傣族、拉祜族同胞别具一格的风味茶。傣语称为“腊跺”,拉祜语称为“瓦结那”。
竹筒香茶
产于西双版纳傣族自治州勐海县,是用很细嫩的原料制成,又名“姑娘茶”。姑娘茶的做法有两种。制法之一采摘细嫩的一芽二三叶的茶青,经铁锅炒制、揉捻后,装入生长仅一年的嫩甜竹(又名香竹、金竹)筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,就制成了既有茶香,又有竹香的竹筒茶了。制法之二在一个小饭甑中先铺上6-7厘米厚浸足了水的糯米用锅蒸至米面温热时,在糯米上铺一层干净的纱...
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竹筒香茶
傣族竹筒茶解说词|竹筒茶茶艺
...瓣莲花开了,傣家人幸福欢乐。佛祖端坐祥云,从易武山飞来嘞。老波涛(注1)敬上热腾腾的泉水,象脚鼓铓锣震天响。佛祖慈祥地微笑着,傣家人心中充满了阳光。佛祖顺手采下几片绿叶,佛手搓揉,篝火烘烤,竹筒煮沸,四溢清香。从此,傣家人把
竹筒香茶
,代代传扬。三、传奇版纳(创茶)佛光沐浴,聪慧傣家姑娘。踏着露珠,迎着朝阳。采来春尖,放进心怀,轻轻揉捻。阳光沐浴,绿叶退去湿裳。是波涛咪涛(2)给了仆哨(3)一双巧手,是佛祖的恩赐了仆哨灵感。巧手把春茶请进香竹筒,巧手...
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竹筒茶茶艺
普洱竹筒茶傣族的风俗习惯
用竹筒来喝茶倒茶这是别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。傣语叫“腊跺”。拉祜族也饮用,拉祜语叫“瓦结那”。
竹筒香茶
制法有两种,一种是采摘细嫩的一芽二三叶,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩香竹筒内,在火上烘烤,这样制成的
竹筒香茶
即有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香;又一种制法是将晒干的春茶放人小饭甑里,甑子底层堆放一层用水浸透的糯米,甑心垫一块纱布,放上毛茶,约蒸十五分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出,立即装入准备好的竹筒内...
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普洱竹筒茶
傣族竹筒茶紧压茶制作工艺|云南竹筒茶
...源丰富,傣族人民的生产生活都离不开竹子,除用竹子建房、做生产工具、生活用具外,还喜欢用竹子来烧竹筒饭、加工竹筒茶。常见用来加工竹筒茶的竹子有香竹和甜竹两种。香竹又叫糯竹,皮薄内空,节间长,一般30-40厘米,竹膜清香浓郁,是做
竹筒香茶
的上好材料。竹筒茶加工工序,首先把一棵棵刚砍下的竹子锯成若干一端带节的竹筒备用。把采回的茶叶鲜叶在铁锅内杀青,待茶叶变软、颜色深绿时,倒在竹席上反复揉捻,再把揉捻好的茶叶装入竹筒中,用一根木棒舂实、压紧,最后再用青...
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傣族竹筒茶
竹筒普洱茶制作方法|普洱竹筒茶
...叶达七八成千时,停烤摊凉,促使筒内茶叶水分重新分布,利于干度均匀一致。摊凉历时一个小时左右,然后进行复烤。复烤掌握文火慢烤的原则,火温约60度左右,烤至竹筒色泽由青绿转为焦黄,筒口泥土干透,茶香显露时即为适度,剖开竹筒,取出
竹筒香茶
。竹筒茶的另一种加工方法,其工艺过程分杀青、揉捻、装筒、烤于四道工序。选取云南大叶种的嫩梢,采取一芽二、三叶,采回的芽叶经过适度摊放后再行加工。通过杀青,散失部份水分,挥发青气,然后进行揉捻,揉成条后,装入一定规格...
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竹筒普洱茶
佤族竹筒茶
普洱茶砖
中茶的文革砖特点|普洱茶砖
壮乡生态女儿茶(竹筒茶)|普洱茶
竹筒茶—“竹”与“茶”的完美结合