沱茶制作工艺|普洱茶制作
...几下,将口袋置于茶团中央,袋底朝上,然后用圆柱形小木棒顶住,取出木棒,将茶袋放于碗形钢模上,用杠杆人力加压成形。 现在,重庆茶厂沱茶压制,从称茶、蒸茶、冷却定型到包装都实现了自动化。 4、定型干燥: 压制好的沱茶,需经过30min的摊放冷却、定型,待茶团热气散失后,才可脱袋,脱袋后及时用高标纸把茶叶包好,放于烘盘,准备干燥。 茶叶在烘盘上先冷却定型8-10h,然后送到烘房。温度控制在70℃以下,以50℃左右为好,经过30-50h可达干燥程度。沱茶制作工艺
普洱茶制作