普洱茶背后的庄家？

  　　普洱茶有所谓"庄家"炒作的真相渐渐浮出水面。 　　一位业内人士告诉记者，2000年前后，进入大陆的港台茶商雇佣了大批收茶人前往云南各大城市的茶厂、茶庄、供销社甚至边远村寨收购老茶。一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名，收茶人的月平均工资都在2000元以上，高的甚至上770 　　由于当时国内的普洱并未普及，收购成本非常低，而且由于是大量扫货，最初两年每公斤的收购价甚至不超过10元，而收茶人的费用则按每片茶饼1元的价钱给付。3年左右，便将云南大部分的陈年...

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蒸青团茶制法工艺的历史

  ...时普洱的加工形式有所改进，已由唐朝时期的"散收，无采制法"演变成了将鲜叶蒸揉后制为团茶形式,但制茶技术有缺陷,被当时中原人士认为是"不得采取制造之方"、"差胜饮水耳"。 　　其后，方以智于明朝未年撰稿的《物理小识》(公元1664年)载："普洱茶蒸之成团，西蕃市之。"此处已明确提出"普洱茶"之名，并指出普洱茶在当时已远销"西番"，制法为"蒸之成团"，而此时距清朝设普洱府尚有百年。 　　参考《普洱建置历史沿革》："古普洱地方至元朝未独立设府也无"普洱"地名。到明朝洪武十

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清宫贡茶实录

  　　清宫贡茶实录 　　惊世发现 　　1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。普洱团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成...

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普洱茶重量与7有什么特殊的因缘吗？

  　　在一饼普洱茶的包装上，我们总能看到一个数字，357克。这固然是在标明茶饼的重量，但为什么不是350或400这样的整数呢？在普洱茶的包装方式上还有一个现象，就是一定要用7块茶饼打造成一提茶，总是以7个饼为单位包装，后来也就有了“七子饼”之说，莫非普洱茶与七有着什么特殊的渊源？ 　　走进中国的西南部，你可以看见无数的高山深谷，在走进这些大地的褶皱之间，你可以发现人类千百年来留下的密如蛛网的小路。这其中最令人瞩目的就是穿行于四川、云南、西藏的山...

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勐海贺开古茶山：世界最大连片百年古茶园

  ...日照充足，雨量丰沛，土地肥沃。土壤多为红壤，茶山区域植被较丰富，生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物，形成了生态良好的自然环境。古茶树古茶园连成一片，分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积9700多亩，均为普洱茶种。古茶树茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。 　　贺开村委会有9个村民小组，6个拉祜族村寨，2个傣族村寨，1个爱伲族村寨，3800多人。贺开村委会古茶园主要分布在曼迈、曼弄老寨、曼弄新村3个拉祜族寨子，土壤为黄棕壤，古茶

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