陈年普洱茶：饮者与历史的对话

  　　家乡盛产茶叶，有茶叶原产地之称，喝茶犹如每日三餐一样成了我们必不可少的生活节目。家乡原先最出名的是“滇红茶”，其次是“尖山云雾”、“王子冠”等系列绿茶。普洱茶早已有之，但因各种客观原因，直到这几年才一轰而响，并逐渐走红。对于我们这些自打娘胎起就与茶结缘的茶的儿女来说，接触，了解，熟悉，并彻底恋上普洱茶的过程，一切都来得那么强烈，那么自然。 　　时间，磨灭了多少美人，摧毁了多少英雄，打败了多少霸主，却独独成就...

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乾隆品饮普洱茶，引发刘墉与和珅的茶斗法

  　　话说乾隆在品饮普洱茶后余兴未尽，又吩咐太监将送贡茶进京的濮少南和罗千总唤来，细问此茶是如何制出来的，为何往年不见这种贡茶。濮少南和罗千总便一五一十地将普洱茶“霉变成茶”以及乔之光谈古论今话茶道的“趣闻”细说了一遍。这一下，乾隆更来了兴致，他又命太监赶紧把乔之光叫来。 　　乾隆为了让宠臣和珅长长见识，命太监把他传来“陪听”。那天，乔之光口若悬河，纵论天下名茶，哄得皇上笑逐颜开。和珅更是不失时机地恭维皇上。他对...

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回忆普洱茶国标蝶变

  　　该文是一篇旧文，希望茶友和茶商能通过此文了解到普洱茶的更多历史文化。 　　云南普洱茶产业的规范，并非只是一个地理保护标准的问题，尽快的在工艺和质量方面努力，才是正道。 　　自2008年12月1日起，《地理标志产品普洱茶》国家标准(下称“国标”)正式实施。按照这个标准，只有以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶产品才能叫做普洱茶。 　　此国标出台后，很多除云南之外诸如广东、湖南等地的普...

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回忆普洱茶复兴时遭遇硬伤的情景

  　　企业急功近利，专家学者不坚持科学原则，政府想迅速做大普洱茶产业，所有因素结合在一起，致使修订后的生茶熟茶标准使普洱茶的命运在经历了畸形繁荣之后一落千丈。 　　2009年6月1日，由国家质检总局批准的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》正式实施。此举被业内认为是云南省做成了一件大事。 　　然而随后，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋却意外表示：“这个《办法》的内容有着致命的硬伤，它将阻碍普洱茶产业的继续发展，甚至会造成无法控...

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勐海、易武与普洱茶的历史和现在

  　　当我们今天谈及普洱茶产业时，无论如何都无法绕开勐海和易武这两个地名。作为伴随着新六大茶山和古六大茶山而兴起、衰落的茶业重镇，这两个小镇的历史变迁中隐藏着普洱茶产业的兴衰变迁。 　　在古六大茶山昔日辉煌的岁月里，“车顺号”、“东和祥”都是诞生于易武的老字号品牌。在随后的产区南移过程中，以古六大茶山为代表的易武镇这样的茶业重镇逐渐被勐海比下去。而在这个过程中，勐海茶厂的“大益”品牌逐渐成长起来，成为了一个谈及普...

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