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君山银针
君山银针
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黄茶君山银针|黄茶茶文化视频
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针
品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分
君山银针
品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分
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黄茶茶文化
茶叶中的脑黄金--黄茶
...见的很少。 王乾宇:这很有意思,您这要是试制黄茶,在云南试制黄茶吗? 袁洪毅:对,因为黄茶在六大类里面算一个小品种,一般的咱们市场上见得也少,但是它很坚挺,也很有特色。传统的黄茶基本上咱们平常知道的有安徽的霍山黄芽、湖南的
君山银针
、四川的蒙顶黄牙,包括广东的大黄叶、大青叶都也有。黄茶跟其它茶叶典型的区别在于,它里面有一道工艺是别的茶叶没有的,就是“闷黄”这个过程,也是一个湿热的过程。另外一个呢,黄茶含有的茶黄素比较多,而茶黄素被称为茶叶里的...
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黄茶
黄茶茶艺表演视频
黄茶的性质接近于绿茶,所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过,黄茶中的
君山银针
很有特征,且是中国名茶中的佼佼者,为了杰出宣扬该茶,笔者特为它专门规划了一套茶艺程序。 (一)器皿挑选 水晶玻璃杯4只,酒精炉具一套,茶道具一套,青花茶荷一个,茶盘一个,茶池一个,香炉一个,香一支,茶巾一条。 (二)根本程序 1.焚香——焚香静气可通灵。 2.涤器——涤尽凡尘心自清。 3.鉴茶——蛾皇女英展仙姿。 4.投茶——帝子投湖千古情。 5.润茶——...
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黄茶茶艺表演视频
黄茶知识及冲泡品饮|韩义海茶道教学
2015简茶坊韩义海茶道教学之黄茶知识及冲泡品饮(上) 黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有
君山银针
、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发...
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黄茶知识
韩义海茶道
微电影《君山银针 一杯茶 一辈子》
君山银针
,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。 ...
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君山银针
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黄茶制作工艺
百姓茶典
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