安吉白茶的历史与传说
茶移植出谷，可惜夭折了。从此，大溪桂家场只剩下一株白茶树，孤寂地藏身于幽邃的山坞，它便是安吉的“白茶祖”。
唐德宗建中、贞元年间(公元780一804年)，陆羽《茶经》定名，白茶二字始见于《茶经•七之事》篇，神秘的白茶惊鸿初现。
1042年刘异为丁渭《北苑茶录》作补《北苑拾遗》上记述“官园中有白茶五六株，而雍焙不甚至……”，这是湖州地区关于白茶最早的记载，而这一记载发现白茶时间比福建历史上白茶早了20余年，1062年《东溪试茶录》载“一日白叶茶，民间大重，出于近岁……”，证明福建在1062年前几年才有白茶，从某种程度上能够佐证安吉白茶发现历史早于福建。目前，我们还不能考证福建古白茶(白叶茶)是否从湖州区域进行引种。
近代1930年，最早在安吉孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”，后不知所终。
1981年，安吉县林科所设立“浙北茶树良种选育课题”。在全县范围内单株选育49丛，进行无性繁育筛选。
1982年，在山河乡(现天荒坪镇)大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时安吉县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤(1斤=500g)。
安吉白茶的历史变革
安吉县历史悠久，据考证建置于东汉灵帝中平二年(公元185年)，县址设在今孝丰城。《后汉书.地理志》记载，当时黄巾起义震荡了全国，而在这里却太平无事。摇摇欲坠的东汉朝廷，认为此地是世外桃源，“既安且吉”，《诗.无衣》：“既安且吉兮”，因此，命名为安吉。
安吉，在《禹贡》中称“扬州之域”，为防风氏国西陲。商周时期，安吉是吴越文化的主要分布区之一。其时，本地的政治、经济、文化中心北移至今龙山、笔架山一带。本地春秋时属吴国，战国晚期，楚败越，这一带遂变为楚国辖区。吴楚文化在本地彼此消长，并逐渐由楚文化所主导。
公元前221年，秦始皇统一中国，推行郡县制，设36郡。安吉属鄣郡，且鄣郡治所在今安城古城村。“鄣郡乃浙省有郡治所之始。”(见《重修浙江通志稿》)也就是说浙江境内最早的省会就在安吉。由于安吉在故鄣南境，故又称安吉为鄣南。鄣郡辖区范围东至江苏溧阳，西达安徽黟县等。至西汉初，辖境扩大到钱塘江以南的山阴(今绍兴)。故鄣城是春秋至汉武帝时期长江下游地政治、经济、文化中心之一和军事重地，可见鄣郡时期的安吉乃长江下游地区的重要政区。秦始皇三十七年(公元前216)，秦始皇东游会稽经过鄣城。元封二年(公元前109年)更鄣郡为丹阳郡，郡治迁往宛陵(今安徽宣城)。原鄣郡治地改设故鄣县，隶属于丹阳郡，县治所在地称故鄣城。故鄣县辖境广袤辽阔，大致包括今安吉县全境、长兴县西南一部和安徽省广德县全境、郎溪县一
