袁洪毅：说到这个泡茶过程，黄茶相比较而言，水温就不能像普洱和部分的盐茶，就是用开水，它可能水温达到80度以上就可以了，纯开水也不好，绿茶水温可以高一些，毕竟它的发酵度比绿茶高。再有一个就是对于器皿的选择，家庭里边都用这种玻璃杯。
王乾宇：这个袁博士，打断一下，您比方说这个黄茶，应该喝绿茶，喝别的多一点，这个黄茶您觉得香气，应该属于什么样的香气呢？
袁洪毅：香气产地不一样，多少有点区别，有一种蜜糖香，应该以甜要为主。
王乾宇：蜜糖味？
袁洪毅：蜜的那种香气，甜气，蜜糖的香气，再有一个呢就是说，它应该有“夺口香”，可能这个术语也不一定能统一。一喝就不像喝其它茶类还需要介绍，还需要引导，或者长时间的成为老茶客。
王乾宇：特点比较突出。
袁洪毅：对，很彰显，马上能知道这款茶它是绿茶，是黄茶，或者是什么。
王乾宇：说明还是它的营养素比较丰富，一下它就那种特点或者特性，茶性就一下能凸显出来。
