冲泡黄茶用的水以清澈的山泉为佳（纯静水也可），茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右，其具体的冲泡程序如下： 1、 用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。 2、用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。 3、用水壶将80度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。 稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。 黄茶经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
