金瓜贡茶--普洱茶太上皇
“金瓜贡茶”产自云南澜沧的景迈山茶区。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,在茶界,被称之为“普洱茶太上皇”。
金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院,金瓜贡茶”以彝族、佤族、布朗族、基诺族等中国云南少数民族未婚少女用指甲采摘茶树上的芽茶为原料,经易武手工制茶世家族的传人,以流传百年的纯手工杀青、揉捻,而后置于竹篓内经年通风陈放,直到茶芽变成金黄色,然后晒青、风干陈化、筛分、紧压干燥等系列工序精制而成。采用老树茶。而老树茶春茶、秋茶各有千秋春茶韵胜,秋茶以气足。金瓜贡茶散茶的外形细质感芽头多,毫显,嫩度高。条索(叶片卷紧的程度)紧结、重实、嫩度高。色泽光润、色泽光滑、润泽的嫩度好。
“金瓜贡茶”的生普,是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的生茶。“金瓜贡茶”的香十分显露。热嗅,香气显著浓郁,且纯正;冷嗅,香气悠长,有一种很甜爽的味道。“金瓜贡茶”的茶香气,重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。“金瓜贡茶有降血脂尿酸、减肥、预防糖尿病及前列腺肥大、抗菌消炎等等重大人体健康功效。
金瓜贡茶--普洱茶太上皇