喝茶配什么茶点?|茶食茶点
2016-01-26
来源:网络
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井茶,顿时让你重拾清爽感觉。
乌龙茶配咸辣点心
口味比较重的点心能给味蕾最直接的刺激,因此不少人都很喜欢吃。此类点心最适合搭配乌龙茶,可以去除口中的辛香气,解辣去咸。
绿茶配咸味点心
咸味点心与绿茶搭配堪称完美,因为绿茶的茶味比起普洱或岩茶,显得更为淡爽,与咸鲜的味道搭配非常合适。不过要注意的是,咸味茶点味道尽量不能过咸,要清淡一些,这样既能品出茶的清甜,又能提升点心的滋味。
花茶、乌龙茶配豌豆绿、芸豆卷
白茶、花茶或者是发酵程度较轻的乌龙茶,它们的味道偏于清淡,不适合味道浓重的点心。所以,我们要选择一些低糖或者咸味的点心来搭配。豌豆绿、芸豆卷、酒酿饼、鱼味春卷很适合,多吃几块也不会觉得腻。
岩茶配米糕
岩茶即使冲泡二十多次依然有滋有味,所以慢斟慢饮的同时需要一些偏甜的点心来配合,比如米糕。
既为茶点,则与茶的关系始终是主角与配角的关系,尽管丰富多彩、口味多样,却也喧宾不能夺主,茶点既为果腹,更为突出茶的清香或醇厚。茶点的配搭使茶的性格更加一波三折辗转反侧,曲折间更见其幽然之心。
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