茶资讯
茶叶生产
茶叶保存
暜洱茶
白茶
红茶
中国茶道
茶与健康
茶叶营销
茶叶图片
茶文化
茶叶选购
茶叶品鉴
乌龙茶
黄茶
绿茶
中国茶艺
茶叶功效
茶叶文献
茶与音乐
茶博会
茶叶泡法
茶叶制作
紫砂壶
花茶
黑茶
茶叶知识
茶叶减肥
茶叶价格
茶叶视频
中国名茶
茶叶种类
暜洱茶品种
乌龙茶品种
黑茶品种
绿茶品种
红茶品种
白茶品种
黄茶品种
花茶品种
似茶非茶
茶盘茶具
茶与健康
:
茶食茶膳
|
养生药茶
|
喝茶宜忌
|
茶叶美容
|
保健茶
您的位置:
茶叶网
>>
茶与健康
>>
茶食茶膳
茶食茶膳-介绍配茶的茶食、养生茶餐、茶膳菜谱、北京的茶食、天福茶食、新味茶食、文心茶食、十八茶膳以及茶膳的功效等。
绿茶的功效
红茶的功效
黑茶的功效
乌龙茶的功效
黄茶的功效
花茶的功效
铁观音的功效
岩茶的功效
普洱茶功效
【茶食茶膳】主题列表
茶食|茶叶面食
茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极度清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。茶叶馒头取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度,加鲜母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。茶叶...[阅读全文]
雅俗共赏话茶膳|茶食茶肴
茶膳是将茶作为菜肴和饭食的烹制与食用方法的总和,是一种大众化的茶叶消费新方式,是茶叶经济发展的一个新增长点。RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗茶膳的起源与现状中国是茶的发祥地,从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云:“采荼薪樗,食我农夫...[阅读全文]
北京的茶食|周作人
东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》,中间说起东京的茶食店的点心都不好吃了,只有几家如上野山下的空也,还做得好点也吃起来馅和糖及果实浑然融合,在舌头上分不出各自的味来。想起德川时代江户的二百五十年的繁华,当然有这一种享乐的流...[阅读全文]
茶食品种分类
从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称,在《大金国志·婚姻》就载有:“婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往……次进蜜糕,人各一盘,曰茶食。”所以,在中国人的心目中,茶食往往是一个泛指名称;而在茶学界,茶食是指用茶掺和其他可食之物料,调制成...[阅读全文]
茶食:茶汁蒸豆腐|茶膳
食材:豆浆250毫升,鸡蛋清2个,鸡蛋黄1个调料:普洱茶叶15克, 盐5克原料采买:普洱茶在茶叶专门店有出售,一般的普洱茶叶即可。做法:1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后,放入容器中蒸五分钟。2 普洱茶叶泡成茶汤,过滤并加入盐调味。3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上...[阅读全文]
绿茶炸豆腐|绿茶茶膳
材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量作法:1.板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。3.将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接...[阅读全文]
喝茶配什么茶点?|茶食茶点
伴随着饮茶之风兴起,饮茶的同时如何配“茶点”,成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。 据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。比如粽子、馄饨、饺子...[阅读全文]
茶焖大虾:茶叶入膳好味道|茶膳
原料:大虾、茶叶、熟花生米、熟芝麻、枸杞。做法:1、将大虾去须洗净,茶叶用温水泡开,枸杞泡水捞出备用。2、取一个小碗放入料酒、番茄沙司、胡椒粉、盐、白糖、鸡精,搅拌均匀成料汁备用。3、锅内放油,把泡过的茶叶下锅炸至焦酥盛出。4、将葱、姜先下锅爆香...[阅读全文]
教你制作“绿茶香排骨”|茶食茶膳
泡一盆绿茶水,茶叶稍多点,蒜几瓣,姜成片。排骨用水冲洗,入沸水至断色捞出,再用清水冲洗。另起煮锅,加入茶水,姜片,蒜瓣,少许生抽与老抽,视水量加水漫过食材。大火烧开,捞去浮沫转小火,炖一小时。将泡过的茶叶入油炸好备用,入盐调味,大火收汁捞起排骨装...[阅读全文]
三北茶食|茶食茶膳
据《鄞县通志》记载,很早前,宁波一带就有用麦豆、粉糖、芝麻等原料,通过蒸、煎、炸、烘、煮等方法制作出各式糕点。到了明清以后,三北糕点逐渐具有自己的家乡风味。在师桥有“沈永丰”,观城有“义生”、“泰盛”,鸣鹤有“泰来”、“永大昌”,掌起有“穗丰...[阅读全文]
1
2
下一页
欢迎手机访问 茶叶网-手机版 (www.168tea.com)
相关主题
(7781)
茶食|茶叶面食
(9437)
北京的茶食|周作人
(8690)
茶食品种分类
(8670)
茶食:茶汁蒸豆腐|茶膳
(9766)
绿茶炸豆腐|绿茶茶膳
(12854)
雅俗共赏话茶膳|茶食茶肴
(16972)
喝茶配什么茶点?|茶食茶点
(7963)
茶焖大虾:茶叶入膳好味道|茶膳
(5886)
教你制作“绿茶香排骨”|茶食茶膳
(8659)
三北茶食|茶食茶膳
热门主题
喝茶配什么茶点?|茶食茶点
雅俗共赏话茶膳|茶食茶肴
(9766)
绿茶炸豆腐|绿茶茶膳
(9437)
北京的茶食|周作人
(8690)
茶食品种分类
(8670)
茶食:茶汁蒸豆腐|茶膳
(8659)
三北茶食|茶食茶膳
(7963)
茶焖大虾:茶叶入膳好味道|茶膳
(7781)
茶食|茶叶面食