关于普洱茶降脂功效研究|普洱茶减肥
脂,使20名血脂含量很高的病人,两个月内血脂下降22%。巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授,在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人一天喝三碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一。
何国藩等对茶叶降血脂效应的研究认为,普洱茶对高脂模型兔有降低胆固醇、甘油三酯含量的效应;此外,饮普洱茶后能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,故对老年人和高血压与动脉硬化患者,均有良好作用。
昆明医学院临床试验证明:使用云南普洱沱茶医治高脂血症55例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比,云南普洱茶的疗效高于安妥明,其降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。
巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授,在奥尔赛营养生理学试验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇物喂养,两组都同时加入云南沱茶茶汁。9个月,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。吕通教授说:“云南沱茶中有一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢、降低胆固醇的作用。”
根据推测,普洱茶中含量丰富的他汀类物质很可能来源于普洱茶后发酵过程中产生的优势菌群。普洱茶由生茶发酵为熟茶的过程中,主要优势菌群为:黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等。这些菌属在适当的湿度、温度、和气候土质等特定环境下可以产生他汀类物质。
北京利康绿色医药生物技术研究所于2003年首次从普洱熟茶中检测出他汀类物质,其中洛伐他汀含量为61.8mg/kg。从存放5年以上的普洱熟茶浸出液分离出相同的他汀类化合物120.2mg/kg,从陈年普洱碎茶末浓缩液中分离出的他汀类化合物为260.1mg/kg,命名为谢氏普洱他汀(化合物),其提取工艺和产品(制剂)申请了国家发明专利。
他汀类物质是一类组织选择性羟甲基戊二酰辅酶A(HMG2CoA) 还原酶抑制剂,能竟争性地抑制胆固醇的生物合成,致细胞内胆固醇减少,反馈调节细胞表面低密度脂蛋白(LDL) 受体的活力,促进血浆中LDL -C水平下降。这就为普洱茶的降脂功效找到了确切有力的证据,从而解决了多年来国内外业内人士对普洱茶降血脂功效的疑问。
普洱茶在中国已有1700多年历史,深受日本、新加坡、韩国、香港、台湾、澳门等国家和地区广大消费者青睐,畅销国内外市场,被公认为绿色保健食品饮料。
普洱茶中存在的降血脂的有效成分―他汀类化合物的新发现为普洱茶药理药化及新药的研发提供了新思路,也无疑为普洱茶深加工开辟了一个崭新的天地,具有一定的商业价值。
普洱茶对人