红茶品种:坦洋工夫红茶|红茶种类及特点
坦洋红茶是福建省三大工夫红茶之一。相传于清咸丰由福安市坦洋村人试制成功,故而得名。其外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
坦洋工夫 红茶基本介绍
坦洋工夫 红茶是历史盛名的红茶,原产地主要位于海峡两岸的福建省东北部,茶业是我市农业传统优势产业,以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业,全市现有茶园面积30万亩,茶叶产量2.43万吨,产值11.32亿元,无性系茶树良种29.4万亩,占总面积的98%,有国家、省级良种40多个,年出口茶叶4000多吨,是全国第二大产茶县(市),全市涉茶人口41万人,茶叶加工经营企业400多家,3万多名茶商遍布全国各地。
福安“坦洋工夫 ”
福安“坦洋工夫 ”红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。坦洋工夫 红茶试制成功后,经广州远销西欧,很受欢迎。此后名声就不胫而走,大批茶商接踵而至,入山求市。
坦洋工夫 红茶原产地在福建省福安境内。在坦洋工夫 红茶的诞生之时伴随着两个相当有色彩的传奇故事。今天和茶网就为大家说说充满传奇的坦洋工夫 红茶的传说。
坦言功夫传说一:相传在咸丰年间,有一位坦洋茶商外出做生意时候途中在一家客栈休息时候,遇见异味建宁的茶客身患痢疾发作,见状便将坦洋所生产的茶叶加入红糖及生姜当作药饮之。茶客病情很快得以好转并且逐渐康复,为了谢恩与之结拜并传给他祖传的红茶制作方法。茶商回乡后便以坦洋茶叶为原料按照其制法,果然制作出的茶叶喝多的人都赞不绝口。茶商将其明名为坦洋工夫 。
坦言功夫传说二:雍正年间,坦洋有位叫做胡福四的人水路前往广东,途中遇到大风浪翻船,被一对母女搭救。见胡福四机灵又俊朗。有意相识,得知来自茶乡便告诉他洋人喜欢喝红尘的商机。并教授他红茶的制作方式。回家后按照此方式必定能制作出来。回答坦洋后经过不断研制,坦洋工夫 红茶便此问世。
坦洋工夫 茶的功效与作用
誉为福建红茶之首的工夫红茶,特征不仅条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。其还具有以下功效:
坦洋工夫 茶的主要功效
1、提神消疲:红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显敏锐,记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消