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潮汕功夫茶茶艺视频|乌龙茶茶艺教学
潮汕功夫茶茶艺 中国功夫茶茶世按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南、和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为“功夫茶”也有不同的说法,有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂,制茶时极费工夫;有的说是因为乌龙茶须细啜慢饮,冲泡时也颇费工夫;有的说乌龙茶最难泡出水平;泡茶最讲究要有“真功夫”。在四大流派中潮汕功夫茶最古香古色堪称中国茶道的“活化石”。一、基本理念据《清朝野史大观·清代述》载:“中国讲究烹茶,以闽之订、漳、泉三府,...
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台式乌龙茶茶艺视频|茶艺教学
台式乌龙茶的冲泡技艺台式乌龙茶的冲泡技艺,在茶品的选择上,既有台湾本地产的各类乌龙茶,也有大陆产的各类乌龙茶。在茶具的选配上,一般选配壶泡法和一盅双杯泡法。台式乌龙茶的冲泡,艺术性较强,在表现方式上,具有一定的表演性。其程序是:1.备具煮水壶一个,中形茶盘一个,茶盘内按规定的位置置放茶叶罐一个,茶匙组合一套,茶巾一块,赏茶碟一个,紫砂小壶一个,大小相配的品茗杯、闻香杯三套,小杯托三个,公道杯一个,茶滤一个,盖置一个。2.出...
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