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肉桂
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武夷岩茶国家标准的五大分类|岩茶种类
岩茶分大红袍,水仙,
肉桂
,名枞,奇种,几个系列。 水仙,
肉桂
是岩茶的当家品种。 传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠。 大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。 大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。依据武夷岩茶国家标准(GB/18745—2006)武夷岩茶的分类如下: 武夷岩茶大红袍系列: 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王 ,只有武夷山才有大红袍。大...
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武夷岩茶
岩茶种类
马头岩肉桂——茶江湖人称“马肉”|岩茶种类
...寨、悟源涧等景致和磊石庵、凝云观等建筑。北可至天心,南可达天游,东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫、兰汤。东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龍窠)。 在上世纪70年代末,在茶科所老所长的带领下,由于
肉桂
的亩产量高,政府又给予农户一定的补贴鼓励种植
肉桂
,所以很多茶农砍去其它名丛而种上
肉桂
。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,...
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岩茶种类
马头岩肉桂
武夷岩茶“奇种”茶|岩茶种类
...也很难分清,不易说对。可是,对于这些奇种茶,何必管它叫什么。只要辨识它们的质量好坏,感觉它们的岩韵就得了。 虽说如此,总还有些消费者在五花八门的茶名前无所适从。为了解决这个问题,规范武夷岩茶市场,政府进行了干预。于2004年对武夷岩茶的品名与质量标准作出强制性执行规定。将岩茶产品分为五种:大红袍,水仙,
肉桂
,名丛,奇种。从此结束了奇种茶名称千奇百怪的状况。世界上只有两种人:一种是喝茶的人,另一种是不喝茶的人!武夷岩茶“奇种”茶岩茶种类
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岩茶种类
武夷岩茶
奇种
武夷岩茶之水仙 |岩茶种类
...建鸥县志》载:“查水仙茶出禾义里,大湖之大坪山,其他有严义山,山上有祝仙洞”,“鸥宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名……”(见《闽产录异》),可见水仙栽培历史约在130年以上。武夷山茶区,素有“醇不过水仙,香不过
肉桂
”的法。水仙的醇,是清醇,一是有明显的甘鲜感。二是很强的爽滑感。三,最重要的留味长久。正岩水仙的冲泡为三,四泡韵味最佳,七泡犹觉甘醇。还有一些武夷水仙,称为“老枞水仙”是武夷岩茶中的望族, 所谓的老枞,就是指茶树龄长,
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岩茶种类
水仙
武夷岩茶
武夷岩茶品种之一“肉桂”|岩茶种类
数十万年前,大地无意的一次悸动,成就了这一条横亘闽北的武夷山脉,它是一条地理意义上的分界线,也是孕育闽茶文化的岩茶血脉。 有句话说:“香不过
肉桂
,醇不过水仙”,武夷岩茶中的
肉桂
与武夷水仙齐名,成为了武夷山的当家花旦。武夷
肉桂
被发现至今才短短的一两百年,它究竟是如何在这座名茶荟萃的武夷山中成为“新贵”? 武夷岩茶
肉桂
茶,原名玉桂,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。上等成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚,...
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武夷岩茶
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大红袍知识
岩茶种类
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马头岩肉桂——茶江湖人称“马肉”|岩茶种类
武夷岩茶“奇种”茶|岩茶种类