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韩义海茶道教学之绿茶知识及冲泡品饮技术(第一讲)...
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农业科普:绿茶加工工艺|绿茶视频
炒青绿茶加工技术 炒青绿茶的加工工艺类型较多,虽然均为杀青、揉捻、解块、干燥,但干燥工艺过程却有“烘一炒一滚”和“烘一滚一炒”等多种类型,不同干燥形式所加工出的干茶产品风格也稍有差异。 1)杀青各种大宗绿茶杀青工艺和过程相似,最常用的是滚筒杀青机杀青作业形式。滚筒杀青机系由中国农业科学院茶叶研究所1958年试制成功,后经多次改进,现在成为一种在生产上普遍应用、生产率也较高的杀青机。 (1)滚筒杀青机的主要结构:由上叶机构、筒体、排湿装置、传动...
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