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《中国茶道大师赏阅》简介
...了美轮美奂的成品茶叶制造大师人名,也没记录下品茶所用的各种茶具制造者姓氏名谁,这是一种遗憾,也是一种茶史的损失。对于我来说,在遗憾的茶史沙坑里,哪怕是只有一丝儿影印,我也不会放过对其探索。史书中出现的几款名茶发明者实为非制
茶名
家,他们的有名之处是体现在商业成就方面,而木质类茶具制作名家更是了无尊容。单为这一点,我遗憾了很多年,制茶大师和制器大师到底在何方? 在本书之后定有新一代茶道大师历千辛万苦而来,我想,在我有生之年里,我不会放过任何
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复兴景东茶,等待千年的轮回?
...是有些等待真的可以重来吗…… 从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的历史演变 图为:景东老仓福德古茶园 包忠华摄 几千年来中国的茶叶名称基本上根据产地命名,云南最早记载
茶名
的是《蛮书》。唐代贞元十年(794年)唐王朝与南诏和盟后,在南诏设银生节度,在银生节度辖区内的茶叶官方命名“银生茶”。元朝建置,《元史·本纪》载:“至元三十一年(1294年),云南行省所定路、府、州、县:...
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普洱茶
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普洱茶之民间传说
... (路见不平一声吼啊,该出丑时就出丑啊,风风火火闯九州啊。)于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上。皇上是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗,专门用来称水的轻重,以评定泡
茶名
泉的优劣。这天,正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日,乾隆看着全国各地送来的贡茶真是琳琅满目。突然间,他眼前一亮,(妈芽)发现有一种茶饼圆和如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如红宝石一般,显得十分特别。一闻,(咋这种香好啊哈),...
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茶人
易武普洱茶历史
...达七万担;二是从道光二十五年至民国二十六年约90多年间,是易武茶业最兴旺的时期,这里一度曾是普洱茶的交易和集散中心。当时,正规茶庄30多家,其中同庆号、同兴号等10多家大茶号在香港,泰国、马来西亚、越南开设商号,"易武正山"七子饼
茶名
振海内外,至今在香港和台湾还有人珍藏,被誉为可以喝的“古董”,价值高于黄金。 易武茶山也是目前云南古茶山中保护最好、古茶园古茶树最多、产茶量最大的茶山之一。穿行在易武古茶山之中,随处可见上百年的大叶种古茶
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普洱茶历史
寻找普洱茶的“文化踪迹”
...中华帝国的政治格局看,绿茶为中心,乌龙茶为边缘,普洱茶则更加的边缘。这种格局从当茶被纳入中华帝国文化系统中开始,直到今天,都是这样。 除了叶片大小之分外,茶叶在生物学性质上并没有太大差异,茶的制作加工工艺才是决定茶品和
茶名
的关键。正是这样,小叶种茶才会区分出绿、红、青(乌龙)几种。如果要为普洱茶在中国茶系统中定位,寻求它的独特性,除了明显的叶种区分外,制作工艺也极为关键。茶的制作工艺分为采摘、选叶、杀青(萎凋)、发酵、成形,在这些环节中...
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