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茶叶制作
茶叶制作
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十足的禅境只有普洱茶有
...。依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶,是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。 4、酸、水 酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。
茶叶制作
不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。 一般新鲜的
茶叶制作
,如果在走水的程序处理不好,也会形成茶
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普洱茶
普洱
冲泡
普洱茶汤水性最高境界
酸味和水味都是普洱茶不好的味道,人们在品茗普洱茶时当然不希望有酸味、水味出现。
茶叶制作
不良或者存放不好,都可能形成酸味;茶菁选择不好也必然形成酸味。一些现在灌木新树的茶菁,或者云南省外的普洱茶菁,以及边境普洱茶菁都常见有酸味。近来在市面上可买到的一部分七子饼普洱茶,贴着“宋聘号”或“鼎兴号”内飞(标识)的边境普洱圆茶,每每经过三五开冲泡后,有的酸味才会渐渐减少。酸味是普洱茶品茗者不愿意接受到的味道,它代表了茶品的低劣...
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普洱茶
普洱
茶汤
普洱茶龙团凤饼
... 唐末时期,当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶,制作十分精巧,茶饼的表面上分别压有龙凤图案,称为“龙团凤饼”,这也是紧压茶的始祖。饮茶时先将团茶敲碎,碾细,细筛,置于盏杯之中,冲入沸水后品饮。 明太祖朱元璋有感于制作龙团凤饼劳民伤财,于是下诏:“罢造龙团,唯芽茶以进”,开启中国茶文化一大变革,散制成为
茶叶制作
与品饮主流文化。云南普洱紧压茶仿佛停留在古代,延续这一千多年前“龙团凤饼”,传承紧压茶工艺的美。
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普洱茶
普洱
紧压茶
云南澜沧茶叶山歌一样多
茶叶制作
已有上千年的历史 澜沧依澜沧江而得名,位于西双版纳、临沧、普洱三州市交汇处,与缅甸接壤,澜沧是全国唯一的拉祜族自治县,是电影《芦笙恋歌》及插曲《婚誓》拍摄与唱响的地方,是世界上发现最久远、面积最大、保存最完好的万亩古茶园和国家级非物质文化遗产——拉祜族创世史诗《牡帕密帕》传承基地。近日,记者来到这里,用眼睛和耳朵,感受着熟悉又神秘的澜沧。 《芦笙恋歌》唱响的地方 “阿哥阿妹情意长,好像流水日夜响;流水也会...
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茶园
普洱
普洱茶
回忆普洱茶国标蝶变
... 而云南本地茶叶产量有限,难以满足市场需求,在市场高峰时期,不仅云南省大部分茶叶原料被用于普洱茶加工,而且并不适合普洱茶加工工艺的少量福建、四川茶叶原料也被制成了所谓的“普洱茶”。甚至出现大量进口缅甸、越南的
茶叶制作
普洱茶的现象。 “普洱茶的拼配是传统的工艺,就我个人所知,95%的普洱茶成品都是拼配过的。比如一些普洱茶品牌用7成的缅甸毛茶加上3成的本地晒青,做成的产品是否算云南普洱茶?”上述网名为“普洱茶博士&rdqu...
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普洱茶
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