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古老基诺族原始的食茶法—凉拌茶
...菜食用,是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细,放在大碗中加上清泉水,随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料拌匀,便成为革诺族喜爱的"拉拨批皮",即凉拌茶。 基诺族喜爱吃凉拌茶,其实是中国古代
食茶
法的延续,所以,这是一种较为原始的
食茶
法,基诺族称它为“拉拔批皮”。 凉拌茶以现采茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成,具体可依各人的爱好而定。制作时,可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢,用手
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食茶
茶树
茶叶制作
云南茶叶史记
...。 据历史文献记载,云南在商周时期濮人就种茶以作员,三国时期种茶颇负盛名,晋。时规模发展,唐、宋已形成茶叶商品基地,明代名茶问世,清代极为鼎盛。《云南通志》、《普洱府志》和《大清一统志》都有“以茶为市”、“仰
食茶
山”。“茶客收买,运于各处,每盈路,可谓大钱粮矣&quo;&quo;的记载与论述。由于历代官府重视。茶叶贸易活跃,民间种茶日盛。山势连绵,复岭层峦、皆多茶树;从东到西。从甫至北,云岭高原处处有茶。明清时期闻名中外的云...
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云南茶叶
普洱
普洱茶
浑身是宝的云南普洱茶
...,能预防心脑血管系统病变。茶花适合与茶叶一起冲泡,水色金黄,茶香弥漫,味道可口。茶花吃起来稍带苦涩,可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等。长期服用茶花茶能够强身健体、调节神经,促进新陈代谢,提高肌体的免疫力,还能美容润肤,延缓衰老。
食茶
花茶在富人群中已经形成了一种新的饮食潮流。 茶籽 可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎。 茶油 茶籽油是茶树种子榨成的油,具有极高的营养
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普洱茶
普洱
云南普洱
南方有嘉木 传播茶文化是种享受
...乡,最早的茶树出现在今天的云南、贵州和四川一带。原始的茶树可以长到几十米高,我们称之为茶树的“巨无霸”,慢慢从长江中下游过来,从乔木、半乔木,到我们这里,茶完全变成灌木了,我把它称之为茶的“侏儒”。 春秋至秦汉时期,人们开始
食茶
。《晏子春秋内篇杂下》中说:婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋,五卵,茗菜而已。这是最早的关于茶的食用记载,茗菜就是当时的茶。不过对此茶学界还是有不同争议。 到战国时期,茶叶从古巴蜀传到了中原,清代大学者顾炎武认为,“自
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道教文化和普洱茶|普洱茶文化
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