我国的茶文化几“最”

  　　当你美美地品一杯茶时，你可知道我国茶文化之“最”吗？ 　　最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料（另两种为咖啡，可可）之“圣品”，享有“东方恩物”、“绿色金子”的美誉。举世公认中国是茶的发源地。 　　最大的野生茶树云南省勐海县境内的一棵茶树，高32米多，主干粗3米，树龄约1700年，被称为世界茶树之最。 ...

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复兴景东茶,等待千年的轮回?

  ...成了耕地，茶树也自然只能以满天星式的种植在田边地坎，石头缝里。” 　　来景东之前，长期致力于普洱茶后发酵机理研究的云南大学老教授高照先生，曾经跟我说，云南是世界茶树的原产地，但不是茶文化的原产地。他认为，云南的原住民利用茶树虽然非常早，但都是当食物与药物在简单利用，非常原始落后，谈不上有多少茶文化。中国茶文化的真正兴起应该是在巴蜀大地。因为在古代，四川一直是整个西南地区文明程度最高的，拥有最先进的农耕文化，所以是当地的先民首先大规模栽培...

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普洱茶贡茶的历史

  ...品饮口味，于是普洱茶被长期列为贡茶，清皇朝贵族们认为普洱茶不但是最好的饮料，还有药用价值。 　　普洱茶贡品中的女儿茶、普洱茶膏、人头茶，深得帝王、后妃及贵族们的特别常识，清宫中以饮普洱茶为时尚；以普洱贡茶作为礼仪活动和尝赐用茶：以普洱茶作为国礼赠送。从雍正七年（公元1729年）开始，普洱茶正式被列为贡茶。直到光绪三十年（公元1908年）因地方混乱，盗匪蜂起，才得以借机停止了交纳普洱贡茶一项，但普洱贡茶在清宫中已经饮用了将近200年之久。 　　清朝为控制...

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有一种“古董”叫普洱茶

  ...茶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的“求婚茶”品质的好坏，作为检验男方制茶手艺高低的主要依据，并据此确定是否将女儿嫁给对方。在傣族的男女恋爱中，普洱茶也大有用场。少哆哩（姑娘）看中哪个毛哆哩（小伙），便用茶水泡饭给他吃，如果男方也喜欢女方，便高兴地将茶泡饭一口气吃光。布朗族姑娘出嫁，不论娘家家境殷实或贫困，在给女儿的陪嫁品中，茶树都是必不可少的。 　　“喝茶要喝新，茶叶须保鲜。”这是品茗的一般常识。普洱茶却恰好

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历史:从陈永记到华胜茶庄（下）

  ...，为军队和民众大量印染衣服，生意相当红火。他们对新生事物绝不排斥，并且主动琢磨，悄悄试验。比如，抗战时期，他们看到进入云南的大量外省人喜欢花茶，就到昆明近郊的宜良购进珠兰花、茉莉花，自己用花窨花茶。听说有人需要茶膏，他们就用茶梗黄叶等粗老料浓缩熬制，熬成浓稠的膏状体，装入用过的茅台酒瓶，邮寄到广州、上海、北京等地。看到马子舆经营的瑞丰茶庄销售一种味道很怪的茶，很受在昆明的广东、广西人的喜爱，这种茶应该类似现在的港仓普洱茶。他们也买一点回家琢...

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