论茶剂的制备与临床应用及其开发价值

  ...行冷冻、胶化，即成果冻茶。此茶芳香独特，味醇鲜美。既可直接食用，又可冲泡饮用。 4.6 茶汁蛋糕 制法:将优质茶叶用水加热过滤茶汁，再将糖、面粉加适量的茶汁混合在搅拌器中混合10分钟，然后用这些面团经分割及15分钟发酵器整形后，40℃初制40分钟，再放入100℃条件下烘烤10分钟，即成茶汁蛋糕，此糕香甜可口，营养丰富，比一般蛋糕更鲜美，还可制饼干等。 4.7 茶果脯 制法:将粗老茶叶的茶汁与各种水果一起制成果脯，与一般果脯制法相同。无论何种茶都可加工成茶果脯，但以乌...

本文标签: 作用 药茶 干燥

不经过发酵的是哪一类茶

  ...茶是中发酵茶类,绿茶是未发酵茶类 　绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。 　　绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶主产省份。 　　绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。 　　超市里买的杭

本文标签: 发酵 绿茶 发酵茶