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粗枝大叶 野蛮生长
到潮汕去,学会的第一句话大概就是“呷呆”(喝茶)了。毕竟中国人少有不喝茶的,广东人更爱喝茶,而潮汕人尤甚。 潮汕人常喝的乌龙茶,属半发酵茶,兼有发酵茶的营养,又有不发酵茶的清香。乌龙茶的特点就是酽、苦、香,由于它有抗湿、消暑、暖胃、利水等多种
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,所以东南沿海一带多生产和饮用这种茶,并形成一种特殊的模式,被称为工夫茶,也
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,所以东南沿海一带多生产和饮用这种茶,并形成一种特殊的模式,被称为工夫茶,也写作功夫茶,因而被外地人视为潮汕的最大特色。
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发酵茶
乌龙茶
乌龙
泡浓后普洱时代
...,“一克普洱一克金”,普洱茶的财富故事,水银泻地般在坊间流传。 黄刚认为,人们关注2007年的那次普洱热并不是因为它“热”了,而是因为它的暴跌:“普洱茶冷了几十年,后来人们发现普洱茶的好处,经过陈化以后,老茶是具有很高的保健
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和营养价值。自此,人们开始关注它,这个时候发现它少了,又开始追捧它。本来追捧的是老茶,结果新茶的价格也涨上去了,但是新茶资源巨大,一年10万吨的产量,几乎是要多少有多少,这样泡沫就出来了。” 文化缺失、人为炒作、消费
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普洱
普洱茶
普洱茶市场
普洱茶印象
...匀,吃起来香、润、滑、温热俱全。千百年来,云南、西藏等地各族群众生活离不开普洱茶。 普洱茶在全国人民的生活中的影响是逐步扩大的。明朝以后,人们对普洱茶养生保健效果得到逐步认识,清代的《红楼梦》中就记载了普洱茶有消食保健的
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。当时亲朋好友相聚,焖一罐普洱茶成为一种时尚。古代的《本草纲目拾遗》和近代的《物理小识》等科技著作都有了普洱茶的有关记述。 千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味,与其有自然转化的过
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普洱茶
普洱
茶树
101只小老鼠与普洱茶的故事
...能来来要走向世界。 曾经红极一时普洱茶,在2007年下半年,陷入了泡沫状态,价格一路下滑,为了让茶叶市场回暖,普洱市提出实施科学普洱战略。为满足现代人需求,普洱市引进了国内实力企业,通过特殊工艺发酵提炼,生产出高倍普洱茶精华“普洱因子”。茶的冲泡方便变得非常简单,就像冲杯速溶咖啡一样将粉状速溶茶冲泡即可。如今,具有药用
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的速溶茶粉普洱茶面世,一方面,对提升、宣传普洱茶提供了新的方向,另一方面,速溶茶粉的制作也为茶企业和茶农找到了一条新的出路。
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普洱茶
普洱
速溶茶
千奇百怪饮茶情
...经过烘炒加工制成,而湖南省城步苗族的虫茶却不一样。它是先用茶叶喂养大米中常见的米蛀虫,米蛀虫吃了茶叶后排出一粒粒黑色粪便,这就是虫茶。茶水渐呈棕红色,香味浓郁,类似茶叶,但营养价值高于普通茶叶,具有清热解毒、健脾胃助消化之
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,是我国出口的特产茶。 云南腌茶 云南边界山区少数民族垂青一种腌茶,人们将采下的新鲜茶叶放入灰泥缸内压紧,边放边压,直到压满,经过几个月腌制后,就成为风味独特的腌茶。腌茶吃法较奇特,把香料与腌茶拌调后,不用开水冲泡
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茶情
饮茶
油茶
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圆茶
茶食
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