超微茶粉的利用

  ...茶粉原则上也能制成悬浮饮料。我们花费了很大力气对此进行了尝试，先后用CMC，β—CD、黄原胶、明胶、琼脂、海藻酸钠、蔗糖酯、分子蒸馏单甘酯等进行了试验。考虑到作为饮料的透明、流动性好的要求，首先将悬浊液浓度设计为0.1%～0.5%，结果茶粉加在蔗糖酯、单甘酯的悬浊液中整体呈白色，茶粉掩没在胶体中，完全不透明，因此剔除。黄原胶和明胶0.1%浓度时粘性已经较大，因此设计浓度降至0.02%～0.05%，经试验将茶粉按0.5/100(M/V)的比例搅拌加入黄原胶或明胶中短时间内(约8—10...

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美味养生果茶喝出健康之美

  　　所谓的果茶，是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。果茶一般具有良好的口感并具有某些有益于身体的功效。以下辑录的一些果茶是我们在自己家里就能够自制的。 　　枣茶：用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。梨茶梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓...

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爱上花果味茶的五个理由

  花果茶主要由优质有机富硒绿茶及其他相关原料经科学配制而成。花草茶原料是从国外进口的有名花草茶， 另外一部分是国内边境地区生长的花草茶。 所有原料来源于大自然，属于纯天然的有机花果茶。 理由一：维生素C。 别小看这小小的花果味茶，它里边的维生素含量足以令无数蔬菜水果甘拜下风。每天只需25克花果味茶，你一天所需要的维生素C就基本保证了。 　　理由二：茶多酚。 　　维生素E一直被誉为抗衰老的元老级成分，但是你知道吗，花果味茶中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18...

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中国十大类饮料|中国十大类饮料未来市场发展

  ...儿茶爽的，才发现啤儿茶爽标签上印着风味饮品几个大字。 按照国家的饮料通则的定义，风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度。比如象啤儿茶爽如果茶多酚含量达到茶饮料的指标，就可以划入茶饮料一类了，达不到，才划如风味饮料的茶味饮料。 这个市场是非常大的，因为它的成本低，但是口感可以调制得非常好，而且可以有无限种的香精香料和食品添加剂组合搭配方式。 目前市面上有种透明...

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茶饮料好的牌子有哪些|哪些牌子的茶饮料好？

  ...收集来的，给大家参考一下。排名不分先后。 1.康师傅(冰红茶、铁观音、乌龙茶、茉莉花茶,茶王美誉,康师傅控股有限公司) 2.统一(冰红茶、绿茶、茶里王,统一企业中国投资有限公司) 3.娃哈哈茶饮料(龙井绿茶、冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉绿茶、水果茶、低糖绿茶,杭州娃哈哈集团) 4.王老吉(国家/省文化遗产,十大茶饮料品牌,创于1828年,中华老字号) 5.原叶(可口可乐旗下,广东太古可口可乐有限公司,十佳茶饮料品牌) 6.雀巢冰爽茶(十大茶饮料品牌,始于1866年瑞士,世界品牌) 7.麒麟KIRIN(19...

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