浓缩时间味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知领银承办。”1963年故宫清理库房时发现过一批2吨多重的普洱团茶，其中就有出自光绪年间的同兴号茶。这批老茶，一部分登记在册后留在宫中保存，一部分在60年代初因内销市场供应不足，被打碎拼入散茶卖掉了。据邓时海教授说，还有一部分后来被送到了杭州中国农业科学院茶叶研究所收藏。2002年4月，故宫曾将其地库中收藏的300块百年贡茶——“万寿龙团”、“七子饼”和“普洱茶膏”，送回普洱市展出，其中重约2.5公斤的“万寿龙团”专

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上海老弄堂 畅喝普洱茶

  ...淋漓尽致。 这是一家专门经营普洱的专业会所。普洱包含了生茶、熟茶两大种类，一般说来，在良好条件下保存的生茶，时间越久，越是醇香，口感越是醇厚，价值也就越高；而熟茶的储存时间长短则对茶质产生的影响不是特别大。而从型制上则可分为散茶、紧茶，所谓紧茶就是柜子上排列整齐的圆茶、紧茶、砖茶等。 大可堂收藏的普洱茶数目之齐全，放眼全球普洱茶会所亦是数一数二的。现在市面上流通的普洱茶，陈期在60 年左右的已很珍贵；而在这44 款内，就有100 年陈期的福元昌号普洱圆

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普洱茶简史

  ...出任云南总督，设普洱府治，控制普洱茶的购销权利 ，与此同时，选用最好的普洱茶进贡清朝皇帝。从此，普洱茶有了 189 年的贡茶历史。普洱贡茶是八色茶品，有五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两斤重团茶，一两五钱重团茶，瓶装芽茶、散茶，蕊茶、散茶、匣装茶膏共八种。 其中最有名的叫“女儿茶”《红楼梦》中贾宝玉特别鼓欢普洱女儿茶。女儿茶是四两重紧茶。传说：作为贡茶的女儿茶，是由西双版纳六大茶山的茶园中的少数民族未婚处女采摘，瑶族、布朗族、爱伲族、基诺族

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普洱茶印象记

  ...边陲的一条重要的销售通道。普洱茶代表着云南省西南部最古老、最原始、最传统、最优秀的野生乔木大叶茶。它是一种晒青毛茶为原料，采摘其鲜叶、经过杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水堆积后发酵（沤堆）的特殊加工工艺而成的散茶和紧压茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醉厚回甘，叶底褐红等特点，历来被认为是一种具有保健功能的饮料，夸赞为益寿的灵丹，延年的妙药。现经国内外许多专家的临床试验证...

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一百年来普洱茶砖的变化

  我国西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品，普洱茶更是占有重要地位的日常饮品。此篇文章将专业记载着从清末民初到二○○四年，这一百年来的茶砖文化。　　 普洱茶未经蒸压前就是散茶，因为储存及运送方便，所以有紧压茶之称，更分为饼、砖、沱…等不同样式的茶款，普洱茶之所以越陈越香，是因为茶体与空气接触而产生后氧化工序，进而刺激性退化，甘醇度提升，加上因时间的累积价值以及饮用者众多使其加速流失的因素，进而成为物以稀为...

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