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团茶
团茶
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中国历史文化的代表产物:越陈越香的普洱茶
在数百中茶中,普洱茶是最能代表我国历史文化的产物。一是,普洱茶保有我国古代
团茶
古意盎然之美的型态。二是,普洱茶除了与一般茶叶重视原料,制作保存外,更讲究其时间年代,具有历史价值意义。三是,普洱茶具有越陈越香独特的风味特色。四是,一旦喜欢上普洱茶,常常品茶,对其它茶汤会有难以入口接受之感。普洱茶真为茶中之茶,也是中国茶历史文化的代表。 驱使普洱茶日益彰显崇高地位的诸多因素中,越陈越香石决定性的条件。越陈越香的香字,是广义性的,包括了普...
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普洱茶
普洱
中国茶
现代普洱茶和传统普洱茶是普洱茶的历史性代表
...茶指明代以来滇南茶区的大叶种晒青毛茶以及将晒青毛茶精制整理而成的散茶,也称滇青茶。如清代八色普洱贡茶中的芽茶和蕊茶。后期散茶指明代以来滇南茶区采用当地大叶种晒青毛茶为原料,经拣剔、称量、蒸软、揉(或压)形而成的各种紧压茶,如
团茶
、饼茶、瓜茶、紧茶、砖茶、沱茶等等。 它是云南大叶种晒青毛茶为原料,经缓慢自然后发酵或直接将毛茶分筛、蒸压成各种产品,在普洱府一带集散,销售的茶叶。其形制,古代大多为团块状,饼状,砖形,也有少量的散装茶。其中佼佼者
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普洱茶
普洱
茶的历史
清代时期普洱茶名重天下
...博皇帝的欢心,普洱茶在当时还曾。经得到皇帝多次赐匾。 那个时候,为了配合每年贡茶的制作及处理,清廷在普洱府的宁洱地方建立了普洱贡茶茶厂,每年进贡清廷大量的普洱贡茶;所进贡的普洱茶是“八色茶品”,即有“五斤重
团茶
、三斤重同茶、一斤重
团茶
、四两重
团茶
、一两五钱重
团茶
、瓶装芽茶散茶、蕊茶散茶、匣装茶膏”共八种。 据说,当时有一种叫做“女儿茶”的最受人们的喜爱,连大观园里贾宝玉都喜欢普洱女儿茶。文献中,“女儿
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普洱茶
普洱
茶名
(金瓜贡茶)的制作工艺以及来历
金瓜贡茶也称“
团茶
”、“人头贡茶”,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽余黄,得名“金瓜”,早年的“金瓜茶”是专为上贡朝廷而制的,因此叫做“金瓜贡茶”。现在,它可称得上是陈年普洱茶现存中的极品级古董茶了。 生产普洱金瓜贡茶,始于清雍正七年即1729年。据说,它的产生还与鄂尔泰有关,鄂尔泰是满族子弟,当时他被皇帝发配到云南担仟云南总督,从被发配到云南这件事可以推知...
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贡茶
金瓜贡茶
制作工艺
普洱茶、饼茶的由来以及制作工艺
...茶叶制成饼,并在技术.丘和质量上有所突破,是发生在我国的唐代。唐代陆羽《茶经‘七之事》,引三国魏张辑《广雅》:“荆巴间采茶作饼”,这是我国关于饼茶的最早记载。唐、宋两代是我国饼茶生产的鼎盛时代,当时还有茶饼、
团茶
之称。据陆羽《茶经.三之造》介绍,其制作方法,一般经过“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”七道工序。它的具体做法是:在春季的晴大,早晨太阳还没有出来,露水末干的时候,采下茶叶,放进甑釜中蒸,然后把蒸过的茶叶用杵臼捣碎...
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普洱茶
普洱
饼茶
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普洱茶的价格
徐霞
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化