云南茶叶、云南茶树的历史

  ...（1981—1983），十年发展（1984—1993），五年巩固（1994—1998），1990年，茶园面积达240万备，1998年产量达155万担，农业产值7.6亿元，工农业总产值13亿元，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等多茶类，栽培正走向生态化，良种化，面积居全国之首，产量居全第三，成了产茶大省，茶叶产业成了云南省的支柱产业之一。

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的详细介绍

  ...：启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜为止。 　　七是斟茶：将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。 　　八是敬茶：由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。 　　九是品茶：一般是先闻茶香清心，继而将茶汤徐徐送入口中，细细品味，以享饮茶之乐。 　　昆明九道茶的工序 　　第一道为择茶，就是将准备的各种名茶让客人选用。 　　第二道为温杯（净具），以开水冲洗紫砂茶壶、茶杯等，以达到清洁消毒的目的

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临沧绚丽多姿的茶文化

  ...娓拉开序幕：“葫芦王地”山连山，潺潺流水淌清泉。木鼓铓锣长发舞，浓雾清风绕茶山。佤家少女摘新绿，唤起朝阳来作伴。洗茶——莹彻无尘，纯清淡如；泡茶——水抱静山；出汤、分茶——清月醉枫；品茶——天香天外；收杯谢客，自品其香——心韵清圆。真是玉蕊片片称绝品，清香不随岁月变。金樽玉液腾细浪，洗尽尘心忘人寰。问君何时能尽兴，飘飘欲仙醉未眠。 　　有四季“春城”之美誉的永德县，其竹筒

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中国历史文化的代表产物：越陈越香的普洱茶

  ...表我国历史文化的产物。一是，普洱茶保有我国古代团茶古意盎然之美的型态。二是，普洱茶除了与一般茶叶重视原料，制作保存外，更讲究其时间年代，具有历史价值意义。三是，普洱茶具有越陈越香独特的风味特色。四是，一旦喜欢上普洱茶，常常品茶，对其它茶汤会有难以入口接受之感。普洱茶真为茶中之茶，也是中国茶历史文化的代表。 　　驱使普洱茶日益彰显崇高地位的诸多因素中，越陈越香石决定性的条件。越陈越香的香字，是广义性的，包括了普洱茶的茶韵，茶香，茶滋，茶气等整

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普洱茶的生死界

  ...准级定在三级六等。事实上，烘青毛茶的收购价略高于晒青毛茶。如三级六等的晒青毛茶，1987年的价格是每担137，同级的烘青毛茶却是每担146元，高出9元；1988年的价格是每担149元，同级的烘青毛茶却是每担161元，高出12元。烘青毛茶的精制成品茶叫滇绿茶，市场上只有四个品种，即滇绿一级、滇绿二级、滇绿三级和滇绿四级。1974—1975年间，春蕊销价每担380元，滇绿一级销价每担400元。从成本核算看，厂家不会把级内烘青茶拼入晒青茶类。 　　晒青毛茶的精制成品茶叫滇青茶，...

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