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儿茶素
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茶树新品种--龙井43|茶叶科技成果
...齿密浅,叶质中等。芽叶纤细,绿稍微黄色,春梢基部有一淡红点,茸毛少,一芽三叶百芽重39.0g。 特性:芽叶生育力强,耐采摘,持嫩性较差,一芽一叶盛期在3月下旬。产量高,亩产可达300kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、
儿茶素
总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制绿茶,制龙井、旗枪等扁型茶,品质优。扦插繁殖力强。 适栽地区:长江南、北绿茶茶区。 栽培要点:适宜单条栽茶园规格种植,选择土层深厚、有机质丰富的土壤栽培。需分批及时嫩采。连续采摘数年后,蓬
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茶叶科技成果
茶树新品种
抹茶粉制作工艺
...为仅供特殊用途,虽然售价极高,每年仍维持一定产量。 碾茶的制造非常讲究茶菁原料品质,茶园必须特别注意肥培管理,每年仅利用春茶制作,且在茶芽生长期间,必须搭设棚架,利用稻举遮盖,降低日照使茶芽叶绿素含量增加,茶叶呈现浓绿色,
儿茶素
类﹙苦涩味成份﹚含量降低,安基酸﹙甘味成份﹚含量增加,提高茶叶的甘味;遮盖方式为;在茶芽展开1~2叶时遮光率60%~70%,经7~10天茶芽展至3叶时加厚稻槁的厚度,使遮光率达到95%~98%,从遮盖开始,约三星期即可采摘茶芽供制碾茶...
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制作工艺
碾茶
干燥
康师傅茉莉花茶饮料的功效与作用
...峰茉莉。 茉莉花茶的功效: 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:
儿茶素
、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天...
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茉莉花茶
花茶
作用
茶饮料配方|茶饮料究竟含有多少茶
...标明茶叶的成分。这些茶饮料当中,究竟茶的成分占多少?消费者又该如何选择? 首先,茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,占茶叶干物质的15%--30%,主要包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类等物质。其中,以黄烷醇类物质(
儿茶素
)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中具有保健功能的主要成分之一。茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用,能有效地阻止放射性物质侵入人体,清除体内过剩的自由基;通过提高人体免疫
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茶饮
茶饮料
茶饮料配方
茶饮料茶食品
...含有多种维生素,比如维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维E等,这些维生素都是人体不可缺少的营养物质。 四、氟化物:茶叶中含有丰富的氟,茶叶中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,对牙齿有保健作用。饮茶是补氟的途径之一。 五、
儿茶素
儿茶素
能够美容祛斑,中国科研人员实验表明,绿茶中富含的
儿茶素
(Catechi)成分可有效淡化和祛除黄褐斑,并具有明显的美容功效。 浙江大学茶学系的王岳飞等专家不久前对100例黄褐斑受试者进行了
儿茶素
制剂的对比食用试验。结果表明
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茶饮
茶食
茶饮料
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龙茶
茶市
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高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”