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香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情
...茶,它有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”那么生普洱茶的功效有哪些呢? 生普洱茶初期(生产1-2年内没有
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显发酵转化的)减肥功效来自于由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,随着存放过程中的茶叶自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较
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显的变化),其减肥作用逐步开始由由茶多酚...
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普洱
普洱茶
发酵
越陈越香的普洱茶
...极快的。普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓,笔者曾对60年代的勐海茶厂的生饼做过微生物培养试验。经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天,毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶,说
明
培养初期,根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。 但三周以后,黑曲菌开始逐渐占优势,至一月之后,固体培养瓶的培养基表面,主要是黑曲菌的群落了。 这个实验初步表
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,40多年的普洱茶还具有营养物质,他还能供微生物进行生长...
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普洱茶
普洱
作用
普洱茶陈化过程中“存茶群体”的贡献价值
...究者、品鉴家几乎都出之于这个群体 普洱茶陈化过程是普洱茶整体工序最后的一个环节,也是最重要的一个环节。前期的工作再好,陈化过程出现偏差,也会造成普洱茶品质的下降。这就要求“存茶群体”必需具备相当的素质。实践证
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,很多优秀的普洱茶经销商、研究者、品鉴家几乎都出之于这个群体。他们是离消费者最近的人,也是最清楚消费者需求的人,更是最有发言权的群体。“存茶群体”中涌现大量的普洱茶研究者和享誉海内外知名人土足以说
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了这一点。他...
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普洱茶
普洱
陈化
普洱茶的地理价值是大自然对人类的一种恩赐
...都在仰仗大自然的恩赐。 我们不否认普洱茶是古人千年知识与智慧结晶的产物,但这种智慧更多地表现为古人发现了它的价值,并尊重自然的法则将其演化为一种商品。但普洱茶所体现的地理价值则是古人及我们现代人所无法模拟与复制的。它具有
明
显的天然性、遗传性、系统性和不可复制性的特征。是现代科技难以逾越的高度。 当我们站在一个古茶树林中,面对着一株具有上千年历史的古茶树时,我们不知它最初如何生成——是我们古代先人的栽种?还是热带季风将一粒茶种
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普洱茶
普洱
茶树
布朗之奇
...在云南,如果不了解布朗族,就走不进茶叶的历史隧道。布朗族是最早种茶的民族,也是与茶情缘深厚的民族。布朗族的先民是“濮人”的后裔,秦汉时期称为“闽濮”、“苞满”;唐宋称为“扑子蛮”;元
明
清称为“朴满”。商周时代便开始在澜沧江流域种植茶叶,是迄今已知地球上最早种茶的民族。长期以来,布朗人生息在澜沧江中下游地区,这里不仅是天下茶叶的源头,更是一道绵绵茶之精神的长廊。叭岩冷,是布朗族史诗传奇中的茶祖...
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布朗山
茶树
山茶
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普洱老茶
茶铺
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普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化