高香冷溶速溶茶加工技术

  ...料的香气释放、微胶囊等技术有机结合形成的全新提取工艺与膜分离、浓缩、冷冻干燥等技术相结合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技术，建立了1条2000g/d的中试生产线，解决了目前速溶茶香低、冷溶性差的两大问题，品质明显提高。主要用于高品质速溶茶的生产及其专用原料的加工，产品可作为纯茶饮料的生产原料或直接用冷水冲泡饮用。高品质速溶茶和以中低档绿茶为原料生产的专用茶所产生的经济和社会效益明显。项目已在杭州、瑞安等地示范生产近20吨，全年可增加效益130多万元。

本文标签: 加工技术 速溶茶

改性茶皂素

  ...用有机硅改性茶皂素的报道。用改性茶皂素调理剂做成的透明香波与国内名牌透明香波相比，对头发的干、湿摩擦阻力系数均为最小，泡沫最多，技术及产品质量均为国内领先。技术的成熟程度、适用范围和安全性该技术成熟可靠，产品无毒副作用。利用茶皂素还可做成抗菌、止痒、去屑、乌发多功能香波，市场前景看好。用低分子有机硅改性茶皂素可以做成低表面活性张力的绿色表面活性剂，可广泛用于护肤化妆品、餐具洗涤剂等，市场更大将茶皂素进行深层次加工对于增加农副产品附加值，提高...

本文标签: 明 作用

浓香茶籽油的生产技术

  ...含量多达90％，能广泛用于制油。目前，中国油茶籽油产量达7万吨，相当于种植近300万亩的花生。茶籽油属不干性油，是一种很有实用价值的植物油脂，现已被广泛用于日用化工、纺织、制革等行业。茶籽油经过科学方法精制后，可作为食用油，它对防止血管硬化、治疗高血压等疾病都大有好处。现在，湖南、广西、湖北鄂西等地专门生产食用茶籽油的厂家相继问世。茶籽油的生产和新型茶籽油的开发研究也已逐渐引起专家们的关注。目前，国内对于新型茶籽油的开发研究还未见具体的文献报道。

本文标签: 茶籽 香茶 油茶

坡地茶园非梯化保土增效垦植技术研究

  该成果主要研究了15°￣13°坡地非梯化茶园的垦植技术，保土效果和生态经济效益。主要技术原理是应用茶园种植作物（茶树）的生物栅篱效应为主配合相应措施代替原有人工筑梯控制水土流失，将坡地茶园的梯式垦植方法改为非梯化的新垦植方法。关键技术是：分段顺坡深垦(50cm以上)、30￣40m设置等高拦山沟、等高（个别近等高）双行沟式种 植（植后的种植沟比土面低10cm）。与原梯式垦植法相比，15°￣30°非梯化茶园能有效保持水土（效果与梯式茶园相当），土地利用率高14.4％￣31.9...

本文标签: 茶园

儿茶素等有效成分分离应用及新型茶加工技术

  ...0%以上。从茶叶中提取儿茶素混合物，采用了盐析的脱色方法，使成本降低30%以上，而且操作简便，不污染环境。从茶籽中提取高含量茶皂素，能使含量达75%以上；茶皂素添加用于轻质保温材料的制造，经4万立方米中试，能显著提高保温材料的质量。用茶鲜叶制造绿色浆茶与粉茶的技术都取得成功，用作食品的添加剂，不仅能使食品具有鲜绿的色泽，而且增进了营养与风味。研究出了用简单的方法生产低咖啡因绿茶的技术，咖啡因含量比鲜叶原料降低50%以上。在国内首次制成浆茶、粉茶和低咖啡

本文标签: 儿茶素 加工技术