云茶文化历史：云南茶祖诸葛亮

  　　在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，更多的则是祭拜“茶祖”——孔明。 　　可为什么云南人不祭神农、陆羽为“茶祖”偏偏祭拜孔明呢？这还得从诸葛亮（孔明）南征说起。孔明率军南征到云南地区，将士们遇到大山中的瘴气中毒染病。一日，诸葛亮梦见...

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云南澜沧茶叶山歌一样多

  ...亩，其中古茶面积达2.8万亩，有28万人6.8万农户种植和从事茶叶生产，户均茶叶收入5412元。记者在景迈山拉祜族、傣族和布朗族古村落采风时看到，一片又一片的茶园掩映在原始森林下，村寨的茶农在家门口摆起茶具，热情邀请客人品尝他们制作的春茶。 　　山歌好比茶叶满山坡 　　“会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”，在澜沧这块神秘的土地上，生活着二十多个民族，他们用勤劳和智慧演绎出多元绚烂的民族之花。拉祜族的《芦笙舞》、佤族的《木鼓舞》、爱尼人的《竹筒舞》...

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回忆普洱茶国标蝶变

  ...地原料跟不上，一些大茶厂有几乎一半的毛茶都是采用缅甸茶。 　　“普洱茶博士”表示，他认为此次“国标”就如新出台的医保规则一样，是避重就轻和毫无意义的。普洱茶的质量和茶种有关，就算是全部云南本地茶种，还分为春茶、雨水茶和秋茶，那么按照国标规定，是否只要是云南本地的都算呢?比如俗称的“大马茶”，是云南茶在马来西亚存储2～4年再运回来加工的，这种茶品是否能算普洱茶? 　　从去年开始，攀上巅峰之后的普洱茶又迅速跌到冰点，目前

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普洱茶历史商号：雷永丰号探秘

  ...越香？这些问题有人提出，未引起大家的关注。 　　为了寻找普洱茶的踪影，我翻遍了当时所能找到的所有典籍，在《续云南通志长编》第609页，我看到了这样的记载：“（云南）川销茶历史最久、牌名最著者，为“宋圆牌”普洱圆饼春茶，川省茶价涨跌咸取决之。余如雷永丰、元庆、复聚、新春、宝森、永兴、三泰、庆春等茶号，均营川销。”从文中排列顺序看，雷永丰一定是当时较有影响的茶号。 　　1994年，我看到是年出版的《思茅地区商业志》记载：“业主雷

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同兴号大票见证记-普洱杂志

  ...讯息，仿佛感觉到了来自天街的回声。这也使我联想到杨凯先生在《从大清到中茶》一书里，谈到的1908年也是与易武相关的一桩公案：那年四川叙府(今宜宾)茶商光仪正、瑞丰祥、兴顺和等7家茶行向当时云南主管商业的劝业道状告当地二级经销商际春茶行、天申茶行，将依邦宋寅号、元昌号包心茶卖给他们。那时的“包心茶”也就是现在的厂家为调配口感，改善品质而采用的不同山头，不同级别的心茶、盖茶、撒面茶掺合在一起的茶饼。而在当时这种“包心茶”被认为是大...

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